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我纯粹是个人馋的,以前懒得搞,现在自己带娃了,想吃了就搞了,娃都吃了两碗饭
By梅梅Merry
用料
鸡腿肉g青椒只干辣椒15-0个生抽半勺老抽半勺1/白砂糖1/勺姜5片切末蒜6瓣料酒-3勺盐适量
做法步骤
1、鸡腿去皮去骨切小块,用料酒盐腌制0-30分钟
、干辣椒青椒切段,姜蒜切末
3、油刚起泡放入鸡腿肉炸
4、炸至没水分了捞出
5、油冒烟再把鸡腿肉放下去复炸
6、微黄捞出
7、油热下入所有配料,加入少许盐爆香
8、放入鸡腿肉翻炒均匀
9、调入白砂糖生抽老抽,翻炒均匀
10、出锅装盘,开吃咯!
小贴士
水分一定要干,不然太软不好吃复炸的时候又不能炸过了,不然太干也不好吃哈哈,看到的朋友们自行把握吧有花椒的一定要放,因为香,我家没有就不说了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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