辣子鸡丁
By日月俪乎天
原料：鸡、干辣椒、花椒、盐、豆瓣酱、生抽、糖。
做法步骤：
第1步、鸡洗净剁成小块。
第2步、油稍多一点，烧热，下入鸡块。
第3步、煎炸到鸡块焦黄。
第4步、将鸡块捞出，锅里留少许油，多余的油倒出，可以用来炒其他菜。
第5步、依次放入干辣椒段，花椒，豆瓣酱，翻炒出香味。
第6步、加入鸡块，放入少许盐、生抽、糖，翻炒均匀。不太吃辣的可以在出锅前加入小半匙香醋。
第7步、待鸡块上色后，即可出锅装盘。
第8步、特写来一个。
来自美食天下日月俪乎天的作品。
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