花样旅游,百变味道

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转眼间,到年底,今年多了很多味道记忆。

有来自上海的味道

有来自青岛火锅的味道

也有来自贵州的精彩

6.2号是今年的第三次远行,每次出发前都会有些激动,这次也没有例外。当天晚上快10点到达贵州,依旧是老程序,下飞机,拿行李。这次没有以往的陌生感,反倒多了很多亲切感,也许是气候也许是期待的人也许是美食。

我一直相信,食物是有情感的。食物连接的不仅是生活的回忆,还和乡愁、温暖、团聚有关。

如果此刻你在思念一个人,你应该会想到和他一起吃过的料理,亦或是风味小吃,并且在你的味蕾世界里,执着的认为那是此生都不会厌倦的美味。

其实,每个城市,每个人,都有自己的美食记忆,美食不仅是一个城市的性格和符号,更是治愈一个人的最好方式。

贵阳

味道

爽爽的贵阳

一切幸福都是从吃开始的,穿街走巷,竭力不让各路吃货嘴吧闲着。吃货是最幸福的,吃货是最伟岸的。真正的吃货敢于直面粗壮的大腿,敢于挑战隆起的小腹,美食跟身材哪个更重要?吃货:身材是神马?能吃吗?

贵阳

丝娃娃

贵阳

豆腐圆子

贵阳

肠旺面

来自贵阳美食的问候!

■据报道,这次贵州之行出现了大量史诗级的美食,让我们跟着镜头来一起看一下。

马上炎炎夏日就要到来了,想找一个又有美食又能避暑的城市,那“爽爽的贵阳”一定能满足你的要求,你可以一边躲避夏日的烈阳和热浪般的气温,还可以品尝到各种各样的美食。

1.贵阳辣子鸡;

(昨天的时候在出租车上问司机师傅推荐一道代表贵阳的菜,师傅想了一下推荐了这道辣子鸡)有没有感觉味蕾被调动?辣椒香浓红油清亮,干、香、糯耐嚼是贵阳辣子鸡的一大特点,对于无辣不欢的朋友这道菜肯定能满足你!可以是炒菜也可以是火锅;火锅可以加入自己喜爱的配菜。

2.肠旺面;

(这道是第一顿的早餐)新鲜的猪血旺、猪大肠、秘制脆哨,擀制的面条。肠旺面是贵阳极负盛名的一种风味小吃,它是由猪大肠、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁调配而成。5-8元/碗,可加面加鸡,另算钱,肠旺面严格说来得用手擀鸡蛋面为原料,以猪的大肠和血作配料,加上特制的辣椒油,味道鲜辣,面的劲道好,有嚼头。“肠旺”是“常旺”的谐音,寓意吉祥。汤色鲜红、血旺嫩滑、鸡汤油亮而不腻,辣而不猛,回味悠长。在贵阳市内各粉面店都有。

3.丝娃娃;

(这是在景区吃的,综合评价吃法多样,味道丰富)用来卷菜的是很薄的一层面皮,把各种切改小的配菜通通往里面放,随自己的口味每一个丝娃娃都可以通过放入不同的配菜让口味变得不同,又好吃又好玩有没有?包裹好以后用勺子灌入适量的秘制蘸水,满满的塞进嘴里,多种蔬菜的美味鲜嫩全部包裹在这小小的身体里,口感清爽绵香。不尝得后悔!

4.花溪牛肉粉;

(原来在青岛这边我很少吃粉,可是到了贵阳后吃了一次感觉粉的口感还有味道都是值得推荐的,喜欢粉的是一定推荐要去的)独特秘制的牛肉原汤,汤鲜味美,牛肉更是浓香可口,选用的是黄牛肉,加上开胃的泡菜,吃过的人肯定会记住这有独特魅力的味道,贵阳的大街小巷随处可见。

5.青岩卤猪蹄;

(这个是我在贵阳的大街小巷看到的随处可见的美食,但是可惜的是没有机会尝试,但不管价格还有闻起来的味道也是值得推荐的)青岩卤猪脚是青岩古镇的一道美食,满满的胶原蛋白,香糯可口,有嚼劲,卤香味缓解了油腻,配上调制的蘸汁...不可用文字描述的味道,青岩猪脚最好去青岩古镇里吃,必吃之美食。

6.豆腐圆子;

(期待了三天才知道的豆腐圆子,第一口的口感还是惊艳的)特色的小吃,外脆里嫩,麻香混合着油炸食物独有的香味,用剪刀剪破豆腐圆子灌入配上的蘸水(里面有糊辣椒,香菜折耳根酸萝卜等等)一口咬下清爽,辣,麻,咸香,加上豆腐和折耳根混合独有的味道。

◎叫我小志




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