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宫保鸡丁在一个综艺美食节目中可谓是吸粉无数！掌握几个秘诀好吃到天际
在你们家里这属于一个硬菜不？是不是通常感觉硬菜会很难做今天我们教学一个超级简单的硬菜！获得了家里的一致好评每次把盘子食物吃的精光！而且成本也很便宜！
准备食材：
鸡胸肉克
黄瓜丁
胡萝卜丁
一个蛋清
熟花生米
料酒生抽淀粉干辣椒郫县豆瓣酱葱适量备用
一勺蚝油一勺酱油1勺白糖2勺白醋
第一步准备好的鸡胸肉切丁放入一勺料酒小半勺生抽适量淀粉一个蛋清抓匀腌制10分钟备用
第二步起锅烧油油3成温度下入腌制好的的肉丁炒制变白捞出备用.
第三步留一点底油放入葱干辣椒一勺郫县豆瓣酱爆香炒出红油放入切好的胡萝卜丁黄瓜丁一点点清水然后加入炒好的肉丁和熟花生米
第四步加入一小勺蚝油1勺酱油1勺白糖2勺白醋再来一点老抽调色最后加入一点水淀粉勾芡一下！宫保鸡丁出炉！！！