随着经济的不断发展，郑州吃喝玩乐的地方越来越多，不光有咱们本地的，更多的来自于全国各地。与此同时，在郑州这么大的市场，跟各地有名气的美食想比，我们本地的一些老菜馆就显稍逊色一些。
这并不代表我们忘记了它，只是现在的整体形势就是这样，年轻一点的95后，00后，你问他们咱郑州有哪些美食，他们有很多都说不出一个所以然。咱本地的一些老饭馆，你们知道有哪些吗？
今天要说的这家店，已经在郑州25个年头了，最早的时候是叫“爱德酒家”，后来改名叫“爱芳爱德酒家”。这个招牌很有意思，我第一次听到的时候，会错以为是一个美容院的名字，但其实这是一家豫菜馆，是一个吃饭的地方。
其实，这家饭馆在郑州小有名气，曾是咱郑州人的幸福厨房，最早的时候就是靠着扒鱼皮起家的，因为太好吃了，所以渐渐的发展成现在的模样。在过去他家的名字等同于扒皮鱼和辣子鸡，老郑州人应该都知道吧。
扒皮鱼和辣子鸡，这两道硬菜几乎是桌桌必点的。扒皮鱼上来的时候，就能闻香味，很意外没有精致的摆盘，或许就是这样才显得接地气吧。小份的扒皮鱼有六个，数量这一块有一些少，但每个的个头还是很大的。
上桌子没有多久，这扒皮鱼就被一抢而光，有辣的与不辣的两种，一般上都会选择辣的。鱼的肉质很细嫩，但不知道是什么做法，这个鱼肉特别的入味，吃到后面，大家把配菜都给吃完了，不愧是这里的招牌菜。
很常见的辣子鸡为什么会这么受欢迎呢？跟我们常吃的辣子鸡丁不太一样，不是那种干辣椒炒的，是类似烧的鸡块，做法不同味道也很不相同。吃起来很有味道，鸡肉不是酥脆的口感，而是裹着满满的料汁，吃上一口，辣辣的嫩嫩的。
之前也没有来过这家店，但是问了这里的老食客，他们说这家店的味道没有变，还是如此的正宗。除了店里的招牌，还有烧大肠值得一吃。
吃大肠最忌讳的就是处理得不干净，这里大肠就处理得很干净，基本吃不出大肠臭臭的味道，辣味爽口，越嚼越香。上面青椒红辣椒满满，跟不要钱似的，不能吃辣的就点一些其他的吧。
还有红烧肉，酱排骨，菠萝飞饼等等，这些都是食客们认可的菜式，有兴趣的可以去吃吃看哦。来吃饭当然需要了解这里的环境了，店里的就餐环境没有那么的家常，但绝不浮夸与华丽，反而处处体现了精致。
房间里的摆件以及陈设都很有味道，墙上是砖块式的，在里面吃饭也不会感觉到压力，而是很放松的氛围。桌子分为圆桌与方桌，不管是哪种桌子都铺有白色的布，体现了这里的细心。
不过让人感到很不舒适的，就是这里的厕所，一般饭店里的厕所都会很干净，但这里的有点一言难尽，有点味，有点脏，希望店里有做出改善。
这么多年的老店铺，做得是咱河南的老硬菜，你们还知道哪家豫菜馆吗？欢迎在评论中留言分享