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小编之前有幸在重庆工作过一段时间，当我还没有到重庆的时候最想做的事儿就是去歌乐山尝一尝地道的辣子鸡，真的是让人无语，显然最后也没能因为一道辣子鸡到歌乐山十分的遗憾，希望每个人为了一件事儿一个人勇往直前不要拖沓。
哎呀哲学了。接下来继续说菜。
在家就能轻松搞定麻辣鲜香辣子鸡！超过瘾
重庆辣子鸡辣子鸡是我每次下馆子都必点的！图看似复杂，其实做法超简单～香酥麻辣，太美了～
食材：
鸡腿肉、葱段、花椒粉、蒜、花椒、辣椒、干辣椒、花生米、白芝麻、葱花
做法：
重庆辣子鸡1.蒜切末，葱切葱花
2.j鸡腿肉切丁，放入葱段，一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽十，勺蚝油，一勺花椒粉，两勺淀粉，抓匀腌制30分钟以上
3.锅里热油，放入鸡肉，炸到焦黄，捞出控油
4.锅里热油，放入蒜末、花椒、麻椒、干辣椒爆香，倒入鸡肉、花生米翻炒均匀，出锅前撒上白芝麻、葱花。
另一道贼下饭的菜咯。
鸡爪爱好者看过来！简单易学的大虾鸡爪煲
作为非鸡爪的爱好者，今天想来一份糯叽叽的大虾鸡爪煲，鸡爪爪入口即化，大虾鲜美多汁！
材料：
大虾、鸡爪、洋葱、玉米、胡萝卜、干辣椒、葱姜蒜
鸡爪做法：
1.鸡爪剪掉指甲，从中间切开，加姜片和料酒焯水煮熟，然后捞出来冲洗干净
2.锅中倒油，爆香葱姜蒜末和干辣椒，再加一大勺豆瓣酱炒匀，然后加鸡爪和洋葱翻炒，加入4—5颗冰糖、3勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、m啤酒，煮开后转小火焖40分钟
3.倒入大虾和玉米煮15分钟，最后倒入胡萝卜大火炒，炒到收汁就可以啦
这两道菜算是都很下饭了。味道好且不易胖，毕竟吃起来比较麻烦比较慢，感觉不会太胖（这个只是小编安慰自己的话。）
吃饭记得多嚼应该会瘦，我见女明星们都是十几下起步的哎。细嚼慢咽，对肠胃应该也是有好处的吧。