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辣子鸡是一道餐桌上的美食，大人小孩都爱吃，说是辣子鸡，其实一点都不辣，因为这道美食用的辣椒是油炸过的，所以去除了辣味，保留了美味，好多小伙伴都不知道怎么制作辣子鸡，今天小编就和大家分享，辣子鸡的制作方法。
首先我们准备食材，三黄鸡、花椒、麻椒、油炸花生米、葱姜、糖、八角、老抽、干红辣椒
接下来我们把鸡处理好，好了之后，在开水里面煮3-8分钟，放入葱姜，八角，去味，然后捞出沥干水分。鸡肉要切小块，不能太大哦。
热锅倒油，放入葱姜，麻椒，八角，炒香，放入鸡肉，倒入，料酒，老抽，大火翻炒，装盘的时候往上面撒上花生米就行了
是不是很简单哦，小伙伴们有什么想吃的，记得留言，每天和你们分享