下班回家晚餐不发愁,这6道家常菜太好吃了

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下班回家晚餐不发愁,这6道家常菜太好吃了,简单,营养丰富

要说最治愈的是啥,我觉得当属美食!尤其是上了一天班,能吃上可口的饭菜,这才是最幸福的事儿,瞬间消除了一天的疲惫。作为家庭主妇一枚,跟锅碗瓢盆交手了很多年,从最开始的犯愁每天吃啥,到现在的看食材做饭,也算是没白折腾,最起码能做到全家人都能吃满意。所以,不用为厨艺发愁,只要勤学多练,厨房小白也能变大厨。

如果你不知道下班晚餐吃什么,下面是我整理的6道很受欢迎的家常菜,吃不腻味道好,最主要的是做法都很简单。

第一道:

做法:

1,需要准备食材:鸡胸肉,青椒,去皮熟花生米,郫县豆瓣酱

2,把鸡胸肉切成指甲大的丁,青椒也切成丁。鸡丁加姜片、料酒、生抽拌匀,再放玉米淀粉拌匀

3,炒锅里加植物油烧热,倒入肉丁煸炒,炒到肉丁变色后铲出待用

4,利用炒鸡丁的余油煸炒郫县豆瓣酱出红油,倒入青椒炒断生

5,再倒入鸡丁和花生米炒匀,关火出锅

第二道:

做法:

1,需要准备的食材:鲜虾一盘,孜然粒,植物油,盐

2,把虾开背,去虾线,洗净后控水,加料酒、姜片拌匀,码味5分钟

3,炒锅里加植物油烧热,倒入虾,大火煸炒至红润变色,虾弓背

4,加入盐、孜然粒煸炒至入味,关火出锅

第三道:

做法:

1,需要准备的食材有:平菇,去皮肥瘦肉,洋葱,尖椒

2,把平菇冲洗干净,撕成小块。洋葱切成块,尖椒切成块,猪肉切片

3,炒锅里加植物油烧热,倒入葱姜和肉片煸炒至微黄,烹入料酒去腥,加酱油提色

4,倒入平菇,加盐,翻炒至出汤,再收汁

5,倒入洋葱和尖椒炒至微蔫,加入蒜末调味,炒匀即可出锅

第四道:

做法:

1,需要准备:蒜苔,鱿鱼须

2,蒜苔揪去小尾巴不要,洗净后切成段

3,鱿鱼须解冻。炒锅里加植物油烧热,倒入鱿鱼须和姜片煸炒几下,烹入料酒翻炒去腥,铲出待用

4,把蒜苔下锅,加盐煸炒至表面微皱,倒入鱿鱼须,加盐调味,炒匀即可出锅

第五道:

做法:

1,需要准备冬瓜,带皮五花肉,香菜

2,五花肉切薄片,冬瓜去皮去瓤后切厚片

3,炒锅里加植物油烧热,倒入肉片和葱姜,煸炒至肉片微黄吐油,加料酒翻炒去腥,加点酱油炒上颜色

4,加入1小碗清水烧开,加盐调味,转小火烧至菜汁剩一少半,味道浓郁

5,倒入冬瓜拌匀,接着烧至冬瓜软烂合适,撒入香菜拌匀,关火出锅

第六道:

做法:

1,需要准备偏瘦带皮猪肉一大块

2,煮锅里加入清水,放入猪肉,加葱姜、八角、花椒、料酒,少许盐

3,大火烧开后撇掉浮沫,盖上盖子接着煮35分钟左右,捞出猪肉稍微凉一下

4,不烫手的时候,把肉切成薄片,调个蘸汁,蘸着吃。蘸汁的调法:蒜末+生抽+米醋+香油+鸡精。喜欢吃辣的可以再加点辣椒油。

感谢阅读!美食就是家的味道,有爱才能做得更好。我是宝妈小厨,感谢大家的支持与


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