世界上最美味的十款泡面，
世界上最难吃的十款泡面，
是谁来界定的？
今天要介绍的这位朋友，被网友们视为「泡面之神」
他就是世界泡面界最有话语权的人
来自美国的「泡面达人」——HansLienesch。
本文经食帖(授权转载
HansLienesch每年会吃大量的泡面，并对其进行测评排名，继而推出年度十大美味泡面排名（除了美味泡面排行，目前也会有其他好玩的排行榜。），对他来说，泡面既是爱好，也是工作。
HansLienesch在中国泡面爱好者的眼中，却是一位「备受争议」的人。
作为泡面大国的中国，每年生产以及消耗的泡面量十分惊人，泡面文化盛行且发展较为成熟，但是却很少能上榜「世界十大美味泡面」。HansLienesch不止一次在公开场合评价中国某些泡面难吃，并且形容口味类似于自己的运动鞋。（黑人？？.JPG）
就Hans的评价，某速食面品牌作出了回应
那是什么契机，让这位美国人开始了泡面测评之路的呢？
HansLienesch在他的博客中提到：「我小就喜欢拉面，最开始和所有的美国小孩一样，吃的都是TopRamen，之后他们还出了一种类似于烤制的拉面，面饼上有调味料，可以直接吃。（此处，食帖君猜测，可能类似于干脆面哈哈哈哈哈）」。
安藤百福picbygoogle
世界上第一碗速食面，是由日籍台湾人安藤百福（原名「吴百福」）在大阪发明的，之后他便创建了日清，开始贩售「鸡汤拉面」（チキンラーメン，在香港名为「日清伊面」，大陆为「日清始祖鸡汤拉面」）。
之后，日清先是在年同韩国三养合作，之后于年开始和中国台湾合作推出了鸡汤口味的「生力面」，后来，因为经营不善，「生力面」退出市场。
速食面在亚洲一直是备受欢迎的便捷食物，但是20世纪60年代末，日清进入欧美市场，却因为不同于亚洲的饮食习惯（比如，欧美家用餐具、习惯喝凉水等），而在销量上不见起色，之后日清发明了杯面，于年推出市场。
「后来，因为这两种泡面的消失，我心中关于速食面的世界就彻底崩塌了，我父母带我去了西雅图南部一个日本的杂货店，我才了解到，之前，我一直很喜欢的烤拉面（RoastedRamen），其实是日清发明的小鸡拉面，这也是日清在年推出的首款速食拉面，并且他们早已经实现了量产。」HansLienesch回忆说。
日清杯面的鬼畜广告
年的时候，HansLienesch建立了泡面超链接信息网，将个人测评内容放在泡面图片下方，同时，将图片直接超链接到品牌商那里去，后来，因为开始减肥，便放弃了泡面。
Hans的工作台
之后他和未婚妻搬家到了一个距离亚洲超市很近的地方，这个契机促使Hans重新开始测评速食面。
「如今，有粉丝、品牌商、工厂等渠道送我泡面，截止到年，我大概吃了全球种独特的泡面了」，Hans说。「有粉丝经常问我，吃同一种泡面不会无聊吗？这个问题我无法回答，因为，我每天都在吃不同的泡面」。
在年的评选出来后，Hans表示，在过去的一年里，自己一共吃了来自世界各地种泡面，其中有种是新口味。
picsby「TheRamenRater」
在Hans的泡面测评网站中，有关于他的详细的故事以及泡面测评时煮制的方法，有兴趣的小伙伴，可以直接跳转浏览。
（由Hans于年创办）
「TheRamenRater」还有一个反应并不是很灵敏的app可下载。
奇奇怪怪排行榜
食帖君精选了「TheRamenRater」网站的几个年度排行榜。
TheRamenRater最怪、最有趣、最土的泡面Top10
（年评）
1.Batchelor’sSuperNoodles:BaconFlavourBatchelor超级熏肉拉面
2.Mexi-RamenSouplessRamenShallotTeriyakiFlavor墨西卡利拉面
3.RocketBrandSatoimoNoodles浅草芋头拉面
4.Koka’sSeasonalIngredientsKoka的时令料包
5.KnorrPizzaInstantNoodles家乐牌披萨面
6.FukuSuperiorSoup上汤伊面
7.TigerBrandFoodOnionFlaverBowlRiceNoodles老虎牌洋葱米线
8.Mayonnaise/MustardPacket日清芥末料包
9.SuperBihunGorengInstantFriedRiceNoodlesSuperBihunGoreng米线
10.BaijiaInstantSweetPotatoNoodleSpicyFei-ChangFlavor某家肥肠味粉丝
TheRamenRater泡面配菜Top10
（年评）
ChineseSausage中式腊肠
TofuPuff/TauPok豆泡
MungBeanSprouts豆芽
FishCake鱼糕
Cilantro/Coriander香菜
KoreanBBQMeat韩国烤肉
Fishball鱼丸
Eggs鸡蛋
PepperStrands(ItoTogarashi)辣椒丝
CarvedSquid鱿鱼圈
TheRamenRater世界十大美味泡面Top10
（年评）
10.MAMAInstantNoodlesCoconutMilkFlavour–Myanmar妈妈椰奶鸡肉快熟面
9.ZengNoodlesScallionWithSichuanPepperFlavor–Taiwan曾拌面川辣葱油拌面
8.PrimaJuzz’sMeeCreamyChickenFlavour–SriLanka/Singapore佳食面「奶油鸡汤面」
7.WugudaochangTomatoBeefBrisketFlavorPurpleSweetPotatoNoodles–China五谷道场香茄牛腩紫薯面
6.MyKualiPenangWhiteCurryNoodleAuthenticTaste–Malaysia马来西亚「槟城白咖哩」
5.PrimaTasteSingaporeCurryWholegrainLaMian–Singapore百胜厨「咖哩全谷拉面」
4.MyKualiPenangRedTomYumGoongNoodleAuthenticTaste–Malaysia槟城红冬阴功正宗酸辣汤面
3.CarJENNyonyaCurryLaksaImprovedTaste–Malaysia娘惹叻沙咖哩面
2.MyKualiPenangSpicyPrawnSoupNoodleAuthenticTaste–Malaysia槟城正宗辣虾汤面
1.PrimaTasteSingaporeLaksaWholegrainLaMian–Singapore百胜厨叻沙全谷拉面
TheRamenRater中国十大美味泡面Top10
（年评）
10.SichuanBaijiaBroadNoodleChilliOilFlavor阿宽红油面皮
9.MasterKongTomatoSauceInstantNoodle康师傅西红柿鸡蛋打卤面
8.BaixiangNoodlesSauerkrautFlavorInstantNoodle白象手擀面
7.JML(JinMaiLang)SpicyKingSpicyBeefInstantNoodle今麦郎香锅麻辣牛肉面
6.WugudaochangSourSoup&MincedMeatFlavorChef’sGrainNakedOatNoodles五谷道场私房五谷面-酸汤
5.SichuanBaijiaChongqingNoodlesSpicyHotFlavor阿宽麻辣小面
4.JML(JinMaiLang)SpicyKingSpicyChickenInstantNoodle今麦郎辣子鸡面
3.SichuanBaijiaChongqingNoodlesBurningDryNoodles阿宽红油燃面
2.JML(JinMaiLang)SpicyKingSpicyPorkInstantNoodle今麦郎剁椒排骨面
1.WugudaochangTomatoBeefBrisketFlavorPurplePotatoNoodle五谷道场私房五谷面-番茄牛腩
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