收藏贵阳吃喝48小时,一座轻易不敢再来

贵州作为广东的邻近省份,凭借动人的山水景色和诱人的风味美食都是让人向往的打卡点。食豹前几天去玩了一趟!强烈建议大家带着健胃消食片去吃玩一趟!

从今年的12月开始连续90天,贵州冬季旅游优惠将有个景区对广东省居民实行免票或5折!(文末可查看详情)

食豹帮大家查了一下机票,去贵州也是非常便宜无压力!大家不如趁次机会给自己放个假,出去走走.

没有假期?就用周末时间去了一次吧!食豹的两天贵阳之旅周五晚出发,周日晚回到广州。2天的时间在贵阳也安排的满满当当。

走之前先点一份贵州人的早餐TOP1—肠旺面

面其实清爽并没有很辣,上面一层红油提香,端上桌来香气扑鼻,肥肠处理的干净有有脂香,面条的口感绝佳,像煮的筋道有韧劲的泡面,但更为纤细,脆香满口。

再加一勺贵州人最爱的脆哨,肉粒在锅中炼成油渣,香脆的口感让层次大为丰富。

从贵阳市区出发,有公交车直达青岩古镇,车程约为1小时,不过早些出发人少有座位也很不错。一路上也有满山黄叶的美景,一点也不会无聊。

青岩古镇的面积很大,随便走走,也可以逛上半天的时间。在古镇里就有很多贵州的特色美食。

青岩的好吃,并不是复制贵阳或者花溪,也不是旅游景点毫无特色的千篇一律,而是有很多真正属于本地的食物。

比如糕粑稀饭、青岩小豆腐、青岩卤猪脚等等,古镇的美食店可以说基本大同小异,没必要按照攻略一定要去哪一家,走走停停挑一家看着不错的,进去尝尝味道都不会差。

青岩猪脚

青岩猪脚可以说是名片级的特色美食。在古镇家家餐厅都会有。作为招牌特色,猪脚处理的都很干净,清香而没有腥味。

猪脚卤制的香糯入味,轻轻一咬便可轻松脱骨。肉质细软滑嫩,胶质微微粘稠,满满的胶原蛋白。

洋芋粑粑

古镇里的洋芋(土豆)粑粑,都是可以看到店员们当场现做,把蒸熟的新鲜土豆压成土豆泥,然后煎成饼状。

家家都用纯正的菜籽油,店门口就可以闻到飘散来的油香。

洋芋粑粑外焦里糯。海椒面做蘸料,丝丝的香辣味缠绕舌尖。土豆的薯香四溢,菜籽油独特的香气包裹。对于土豆爱好者来说简直就是天堂。

米豆腐

特色的米豆腐点单之后,上桌一直吃到到最后才发现原来是这道菜,说是豆腐其实是用米浆制成。凉皮一样的形状然人是在联想不到和豆腐的关系。

形似凉皮实则口感有些粉粉的感觉。淡淡的米香和调制独特的蘸水,复合的香气味觉层次非常丰富,吃着可口又满足。

豆腐圆子

真正的豆腐是一旁的豆腐圆子,吃起来口感像更为扎实的豆腐泡,只有淡淡的豆腐香味。这是就要配合蘸水。

贵州人对于蘸水的热衷是每一餐饭必不可少的黄金配角,多种香料的配合,一定要放的折耳根每一家每一个人都有自己独有的理解和调配秘方。

豆腐圆子也好,洋芋粑粑也罢,蘸水的存在都让它们的味觉形式有了新的体验。

和中国其他的古镇一样,虽有简单是商业化,带最基本的淳朴民风依然随着凉爽的风在小镇的角落飘荡。

做银饰的女人,晾晒辣椒的阿婆,在温暖的阳光里感受生命的漫漫时光。

玫瑰冰粉

风中的玫瑰香来自古镇特色的玫瑰糖,用它制作的玫瑰冰粉花香悠长,仿佛用舌尖感受一座花园。

嘴巴里瞬间充满清新的味道,口感滑嫩,清凉爽口。玫瑰的浓郁香气是和其他黑糖冰粉最大分别。花香口味让味蕾更加轻盈。

午后的暖阳下,在来一杯冰爽的杨梅汤,即刻生津的酸甜冰凉,让人神清气爽。

青岩古镇作为贵州四大古镇是一座建于年前的军事古镇,密布于镇内的明清古建筑。都是设计精巧、工艺精湛的佳作。

楼阁无不画栋雕梁、飞角重檐相间,虽年久失修,大部分仍风韵犹存。

门票原价20元。套票60元,套票可参观古镇的民人故居,对历史人物兴趣不大的游客建议可以不用购买套票。

黔灵山公园以明山、秀水、灵猴为特色,被誉为“黔南第一山”。位置就在市区十分方便到达。

公园灵秀清幽,半山有小型动物园还有贵阳市的熊猫馆可以参观。

现在来贵阳依然满眼的青绿,点缀着银杏树的黄叶,在山水中陶醉,也算是都市生活里一阵简单的逃离。

离开黔灵山公园可以在景区门口乘坐去公交,去市区著名的小吃街,二七路小吃街。

旦家香酥鸭

在贵阳火车站下车,首先要打卡的就是马路对面的旦家香酥鸭,贵阳的经典小吃,多种调料卤制好的鸭子切件下锅油炸,激发出香味。

鸭肉都斩切的比较大快,鸭肉吃起来很过瘾。不过高能预警:这将是你吃过世界上最麻的鸭肉没有之一。

又香又麻的鸭肉咬下去像是嘴角过电,酥麻的没有感觉!非常上瘾!

吃过香酥鸭顺着巷子走,路过市场,买海椒的小店老远就能闻见香味。

多种搭配一下,送给喜欢吃辣的朋友或者自己带回家油泼或者做干碟子都很不错。

穿过市场就来到二七路小吃街,这几可以一站式的吃到贵阳的全部特色,还有不少其他地方的小吃。

刘三妹烤脑花

推荐大家试试刘三妹烤脑花,包菜做底,放上脑花在铁板上煎,现点现做。上面撒上调料,如果不喜欢折耳根的味道记得提前说。

脑花鲜嫩可口,搭配海椒更加凸显口味上的香醇和鲜甜。

蛋包土豆

在二七路不能错过的还有蛋包土豆,薄薄一层蛋皮包裹着简单调味土豆泥。

贵阳这个名副其实的土豆爱好者天堂,喜欢土豆的人会被立刻征服,口味更加鲜香。非常推荐。

豆米火锅

在二七路旁的商场还有值得一去的新大新豆米火锅,酸菜豆米火锅,满满的红腰豆和酸菜煮的锅底。

酸爽开胃。腰豆越煮越浓,汤底拌饭浓香可口。(食豹连续吃了两顿,查了广州没有。)

丝娃娃

这家商场同样值得一试的还有思恋丝娃娃,专属贵州人的一口乡愁,不少离开家的贵州人回家第一顿就得是丝娃娃。

薄饼卷上多种配菜,在加上特调酸汤。口味清新爽口。而且小菜免费续加,人均30就吃得很饱啦!

本次贵阳48小时,食豹保守估计吃了10家店,当然还有酸汤鱼和辣子鸡这样的大菜实在是没肚子打卡了,还有牛肉粉,竹签烧烤就等下次吧!

没有时间凑够小长假,那么久收好食豹这篇贵阳2日吃喝攻略,满足一下口腹之欲也很不错。还有一些出行贴士记得收好!

住宿:2天之旅可以考虑“花果园财富广场5区”附近住宿,青旅和酒店都很多,机场快线就下楼下,去黔灵山和青岩古镇都有公交车经过。交通非常便利。

交通:公交为主,游览市区网约车基本20元左右可达

气温:现在贵阳天气已经转冷,需要准备冬天的衣物注意保暖。

食豹推荐的这两天攻略,不管是一人散心,还是两人一起寻吃打卡都很合适。山水美景和诱人的美食都是缓解压力的治愈良方。所以抽出时间去玩乐一场,感受“爽爽的贵阳”。




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