终于还有不到一星期就开启放假模式了，这个春节你打算怎么过呢？
是三朋一好友一醉不归，还是与父母欢声笑语，迎新年呢？
说到春节，最离不开的就是吃了！
一说到吃，广大的吃货朋友们，肯定想到了各种美食美味了吧！
期待已久的春节即将到了，这里给大家说说怎么样一次吃遍两大美食之都！
还记得前几期的“川渝贵”线路吗？我想认真阅读我的文章的小伙伴肯定知道！这是链接这3大美食之都的沿线啊！上期说了成都美食
下面我们来说说，渝贵美食都有哪些吧，此次围绕“贵阳美食”来给大家一一到来！走起！
说到贵阳大家一定不陌生，它有着《避暑之都》《多彩之城》《美食之都》的美誉！游很多好吃的，小吃也很美味。风景秀丽，人杰地灵。
云贵川一家亲，其实贵阳饮食以“麻、辣”为特色，口味上接近川菜和湘菜。麻和辣在贵阳有明显的区分，所用原料也有区别。麻是由几种香料配制而成，辣主要是以辣椒为原料提炼。基本上别的菜系到了贵阳就被改造成具有贵阳特色的吃法。
苗族独有的食品，入口酸味鲜美，辣劲十足，令人胃口大开。酸汤是用烧开的米泔水酿制而成的，汤里有特产糟辣椒和本地许多有营养的中草药，再加入番茄酸烹出自然酸汤，上好的酸汤应为白色。如再加些黄豆芽、小竹笋和野葱作辅料，风味就更加独特。
酸汤是用烧开的米泔水酿制而成的，汤里有特产糟辣椒和本地许多有营养的中草药，再加入番茄酸烹出自然酸汤，上好的酸汤应为白色。如再加些黄豆芽、小竹笋和野葱作辅料，风味就更加独特。
是很有特色的贵州特色小吃，其中以雷家豆腐圆子最为出名。
雷家豆腐圆子以豆腐为主要材料，烹饪的做法软炸为主，口味属于家常味。圆子有近似黄金的松脆外皮，内里裹着的是柔软细滑的豆腐馅料，泾渭分明，它的做法让人惊异。和着用酸萝卜和折耳根等材料调好的微辣酱汁，味道爽口，多吃也不腻。
用一张手工烙制的巴掌大面皮，将豆芽、黄瓜、胡萝卜等等时令蔬菜一股脑全部包起来，加几粒炸得金黄的豆子进去，浇上一小勺贵州特有的糊辣椒蘸水，赶紧塞进嘴里大嚼特嚼，那满口的香辣酥脆，令人久久不能忘记。
这种小吃，因面皮包好菜丝时的形状酷似襁褓中的婴儿，人们于是就给它起了个形象的名字——“丝娃娃”，老北京的小伙伴可能觉得怎么像我们这张烤鸭呢，哈哈！
又称“青岩卤猪脚”。据记载，年4月2日，在光绪丙戍年科殿试大考中荣获状元的青岩贡士赵以炯年青时常去青岩北门街夜市吃卤猪蹄。故乡人们为怀念为这位历史名人，称卤猪蹄为状元蹄。
如今“游青岩古镇，品青岩美蹄”已成为当地的一种旅游文化现象。
肠旺面是贵阳极负盛名的一种风味小吃，它是由猪大肠、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁调配而成。汤色鲜红、血旺嫩滑、鸡汤油亮而不腻，辣而不猛，回味悠长。在贵阳市内各粉面店都有。
据说肠旺面源于吃刨汤，就是将新鲜的猪杂，主要是大肠、粉肠、血旺以及猪肉加上豆腐、粉条炖成一大锅招待客人。也是不错的美食哦！
辣子鸡是一道极有贵州特色的菜。先将鸡切成块经过香料腌制，然后放入油锅内爆，熟后捞起来。在油锅中放入大量的糍粑辣椒，辣椒制好后将鸡块倒回锅内同烹。
这道菜可以是家常炒菜，也可以是火锅。由于辣子鸡在炸干水汽后可以保存较长时间，很多人家做好后存放起来慢慢享用。这是舌尖上的味道，舌尖上的麻辣鲜香啊！不喜欢吃辣的小伙伴可以跟大厨说下，可以做成微辣哦！再配上一杯冰饮，就最合适不过啦！
是一款有着百年历史的名小吃，撕开绿色棕叶，便觉糯香四溢、咬上去更是绵软弹牙，如用黄耙炸、煎、烤、烙、炒等食法，嚼在嘴里会有外酥内糯的感觉，回味长远，是老幼皆宜的大众食品。
其特点是色泽黄润、香甜可口、粑糯软绵。
米豆腐是贵阳传统的夏令清凉小吃，是用当年的新米经水浸泡后打磨成浆，在文火上加热煮沸用卤水点制而成。
食用时切成2-3寸的长条，放上葱花、姜末、蒜泥水、黄豆、云南黑大头菜、酱油、食醋，最后淋上红油香辣，一碗消暑解馋的食品令你欲罢不能。
以上美食今天就为大家推荐到此，恨不得一起打包回家，好好品味！更多美食下期（重庆）再会！