含羞丸子、枣庄辣子鸡、枣庄羊肉汤、枣庄菜煎饼、黄花牛肉面、滕州辣汤、炸灌汤丸子、微山湖咸鸭、张汪板鸭、枣庄菜煎饼等。
含羞丸子
来自山东枣庄，胖胖的身体，含羞的萌态，是道非常好玩的特色美食，看似简单，其实是一道需要技术的菜品，刚出炉的含羞丸子特别大，金黄酥脆的，凉了后就变小了，外面一层酥酥脆脆，里面软糯可口，美味极了。
枣庄辣子鸡
承载了几代人饮食记忆的乡土美食，枣庄人无论做什么菜，干辣椒、青辣椒几乎是必配佐料，爱吃辣的程度甚至超过湖南四川，而辣子鸡也是这里最具特色的菜品，味道比较浓郁。
枣庄羊肉汤
是历史悠久的风味名吃，小编刚来的时候，一个大爷说，早上喝碗羊肉汤，感觉一天干活都有劲！羊肉是拌好的，一桌上几碗羊肉，可以直接吃，也可以把羊肉放在小碗里倒上汤喝羊汤。
枣庄菜煎饼
是山东枣庄地区著名的汉族面食小吃，这个菜煎饼跟其他地方的煎饼不一样，小编我第一次吃是在上大学的时候，好多人在排队买，菜煎饼顾名思义，就是饼里面放菜，各种菜都可以。
黄花牛肉面
为枣庄市台儿庄区独有的特色美食，用黄花菜和牛肉加入一些佐料熬制出来，加入面条之中，撒上香菜香油辣椒（也可以不加辣椒哦），一碗香喷喷的黄花牛肉面就出锅啦，特别好吃特别香。
滕州辣汤
是一种风味独特的汉族传统名吃，很受本地人民的喜爱，为滕州饮食业的特产，夏天去火防暑，冬季开胃避寒，汤内含多种营养成份，是大众化汤类早点的佳羹。
炸灌汤丸子
是山东地区特色传统名菜之一，属于鲁菜系，其特点是丸子黄中夹绿，外香内软，香鲜可口，肉丸外皮酥脆，内包汤汁，色泽棕黄，香鲜可口，食时蘸五香粉味更佳。
微山湖咸鸭
蛋壳呈青色，外观圆润光滑，鲁南一带人又叫它“青皮”，还有双黄的，咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，因此是夏日补充钙、铁的好食物。
张汪板鸭
用本地麻鸭作原料，采用与南方板鸭不尽相同的制作工艺和配料，加工出来的板鸭，咸度适中，肥而不腻，张汪板鸭已经有了真空包装，打入了全国各地的市场，深受广大食客青睐。
枣庄菜煎饼
俗称“鲁南热狗、汉堡包”，是以鲁南地区煎饼为主料，配以各种蔬菜煎烤而成。枣庄菜煎饼五色俱美，六味飘香;鲜嫩可口，柔和宜人，成为一方美食。