枣庄除了羊肉汤，辣子鸡，菜煎饼以外，驴肉也是很有名的，特别是枣庄南石的驴肉迄今已经有多年的历史，却因为没有发扬光大，被河北的驴肉抢走了风头，现在提起做驴肉，人们会不由自主地想起河北，实际上枣庄的南石有一家做驴肉火烧的也是很有名的，他们已经传承了三四代了。
今天不谈南石的驴肉火烧，谈谈南石的丸子汤。南石有一家丸子汤店很有名气，年轻人也很喜欢吃。在人们的印象中，像丸子汤这种食物都是上了年纪的人，因为从小喝丸子汤长大习惯了这种味道因此喜欢，年轻人因为可选择的食物太多，已经不觉得丸子汤是美食了，既然年轻人认为它好吃，那味道一定错不了。
南石丸汤店的位置很好找，就在南石大街中间的部位，他家名叫田家丸子汤。丸子用土豆和萝卜制成，土豆切得很细。加入了面粉，个头很大，当然吃过丸子汤的人都知道丸子不是，这美食的主角关键是在汤里，他家的汤调得很鲜，据老板说是加入鸡汤，这样一碗美味无比的丸子汤只要5块钱，喝上这一碗丸子汤再来一个烧饼，年轻力壮的小伙子也能吃得很饱。
丸子嚼在嘴里很香，软硬适中，丸子汤里放一点醋和辣椒，再撒一点香菜，闻着就要流口水来，感觉的人花上5块钱能吃上这么一大碗丸子，一上午都不会觉得饿。冬天可能更好吃，夏天少许有些腻。
丸子汤是在那个物产不丰富的年代，聪明智慧的劳动人民制作出来的一种美食，解决了人们的温饱问题，现在物质丰富，美食多，像丸子这种东西，很多人也觉得有点太油腻了，但是他家的丸子汤如果路过的时候还是值得一尝的，怀旧之余也算是美味。
现在枣庄人喝丸子汤不仅仅是为了解决果腹的问题，更是想念小时候的味道，过去人们赶集都带着两个煎饼，干巴巴的，难以下咽，能喝上一碗丸子汤，倍感奢侈。
最早的时候丸子汤一毛钱一碗，现在虽仍然很便宜，跟那个时候比起来也翻了50倍了，上了年纪的枣庄人喝丸子汤的时候，不由自主的能想起小时候的那个味道，虽然，现在丸子汤的味道比那个时候更好喝了，但却再也找不到，当时喝丸子汤的感觉了，但在枣庄南石的这家丸子汤店里，这5块钱一碗的丸子汤，有人喝完找到了小时候的味道，如果你也喜欢喝丸子汤的话，那你肯定暴露年龄了！