重庆，火锅、美女、夜景，一个火辣辣的城市。在重庆，夜晚的洪崖洞让你仿若走进《千与千寻》的二次元世界，大街小巷的美食让你挪不动脚步。下面就让欧阳带你看看，来重庆有哪些不得不尝的美食。
小面
首先不得不吃的就是重庆小面了。重庆人对小面的热爱似乎已经是一种情结了，早中晚一日三餐都要吃，甚至于夜宵也要来一碗，不然心里总觉得少了点什么。每年重庆还会举行小面50强的评比，当然50强并没有什么先后之分，只是风味不同罢了。去重庆，随便进一家小面馆，相信你都能吃得满意。
火锅
重庆的火锅是出了名的，火锅的锅底是用牛油加上各种调料熬制的，没有牛油的不叫重庆火锅。所以，你必须得去尝尝正宗的。莽子、王少龙、赵二，出名的火锅店不少，路边不太有名气的也不会太差。精髓菜品，毛肚、鸭肠、黄喉都要来上一盘儿。
串串
串串作为火锅的远方亲戚，也颇受重庆人的喜爱。但是有一点，串串能比火锅吃到更多种类的菜，而且方便，拿一把签字撸串儿的感觉也实在是太好，有一种火锅没有的风味。
烤鱼
发源于重庆万州的传统风味小吃，一个在江边的城市，吃鱼肯定少不了。鱼烤的外焦里嫩，配上各种配菜及店家的秘制调料，香味浓郁，百吃不厌，巴适的很！
当然还有其他吃法也不容错过，酸菜鱼、豆花鱼，同一条鱼，不同的做法就能吃出个不一样的味道！
酸辣粉
走在重庆的大街上，随处可见有人坐在路边的椅子上吃着酸辣粉，劲道弹牙，酸辣鲜美，加上豌豆尖或者香菜，物美价廉，吃完还想再吃一碗。
南山泉水鸡
这是重庆江湖菜的代表之一，风味独特，发源于南山。吃泉水鸡一般有3种吃法，俗称“一鸡三吃”，即泉水鸡、鸡血旺、炒鸡杂，真正的大块吃鸡。如今南山已经有泉水鸡一条街了，用当地鲜活土鸡，采南山泉水烹制，鸡肉鲜嫩，麻辣爽口，不可不尝哦~
歌乐山辣子鸡
同样发源于歌乐山的一道名菜。满目的辣椒红亮养眼，鸡块入口酥脆，带有干辣椒过油的清香，诱人食欲。它受欢迎的另一个原因，大概就是喜欢在满盘的辣椒里面找那小小的鸡块的乐趣吧。
抄手
乍一看跟馄饨、云吞傻傻分不清楚，但是只要你一尝，绝对不一样，搭配红油高塘和青菜，香！嫩！滑！麻！龙抄手、吴抄手都比较出名，可以挑着试试啦。
毛血旺
磁器口名特三绝之一。烹饪手法粗犷豪迈，能吃的都可以放在一起煮，但是意外的好吃，麻辣鲜香，汁浓味足，还能够补养血亏哦。
烤脑花
这个在重庆可能是和小面一个级别的存在吧，锡箔纸做成的小碗里，白白嫩嫩的脑花，上火开烤，快熟的时候撒上味精、葱花等调料，香喷喷的烤脑花就熟了。闻着香，吃着绵，像芝士一样滑腻。
当然还有豆花饭
鲜嫩的豆花加一碗香辣可口的蘸酱，在配一碗烧白，喝点小酒，那叫一个舒坦！
看了这么多，你说重庆就只有麻辣吗？答案当然是“NO”。
饭后来些甜点解解辣吧！
冰粉
爽滑透明，冰凉香甜，辣的冒汗的时候，吃上一碗，透心凉，心飞扬！
凉糕
看起来像果冻一样，配上红糖水，香甜可口，夏天的消暑神器。
山城小汤圆
小巧玲珑，皮薄馅大。轻轻咬一口，芝麻的香味就充满整个口腔。
吃货去重庆，主要就是为了吃啊！你还有哪些最爱的重庆美食，留言晒图，吃不到，让我们看看也不错啊。