餐饮创业店拿出约10万元承担社会责任,真

最近,结识了一个餐饮创业老板,他开了家餐饮店,位于成都市双流区怡心街道洲际华府广场,这家店预计9月1号才开业,但是该店老板告诉我,他有一个伟大理想,他想成就消费者,给普通人机会,让普通人挣到更多的钱。

他具体是怎么操作的呢,就是根据他发明的“彩票理论”来进行现金抽奖,回馈消费者。简单来讲,就是消费者来他们店享受美食,过来消费,他们获得盈利,再将盈利的一部分以抽奖的方式回馈给消费者。这个奖很大,分为两次,一次是每周都有的,当周举行抽奖,中奖人一个,奖金元;然后是所有消费年终再抽一次大奖,奖金-00不等,根据门店利润进行确定。消费者只需要凭消费付款凭证(上面写本人电话号码和名字)方进店里抽奖箱,便可获得抽奖机会,其他不需要任何条件。

这一条创新,完美的把消费者与门店联系起来,互动起来了,说白了,吃一次饭,相当于买一注彩票,说不定哪天就发财了。听起来想法很好,很有创意,也确实能为普通消费者创收,但是初创的门店这样承担社会责任,有必要吗?

我认为是没有必要的,作为初创餐饮店,能主动承担社会责任,想法是很美好的,但是要做的还很多。

首先初创餐饮门店,首先是要想办法活下来。因为现在餐饮店太多了,竞争异常激烈,首先应该想想办法把环境、味道做好,把生意做好,自己要赚到钱,让自己成活下来,这才是初创餐饮店应该考虑的事情。

其次我看看了老板的菜品,都是一些蒸菜、拌菜、特色菜、,这些菜品利润不高,真大的能支撑那么高的奖金么?我算了一下,他每周发的奖金元,一个月就是,元,12个月就是元,再加上他年终的最高00元,总奖金元,这是一个多么惊人的数字,要赚这么多,那是多么艰难,即使能赚到,会不会都是给消费者、房东打工了呢?可老板依然我行我素,毅然决然的这样做了,广告都宣传出去了,这样就必须这样做啦,不然就涉及虚假宣传了。大家看看他们的菜单,能赚多少呢?都是赚分分钱的。

凉拌菜有:拌猪头肉、拌鸡肉、虎皮青椒、青椒皮蛋、折耳根拌胡豆、拌无骨鸡脚

烧菜有:红烧肥肠、烧牛肉、苦瓜烧五花肉

蒸菜有:粉蒸排骨、粉蒸羊肉、粉蒸五花肉、蒸酥肉

卤菜有:卤肥肠、卤牛肉、卤鸡脚、卤鸡翅、卤鸡腿、卤郡肝、卤排骨、卤猪脚

炒菜有:鱼香肉丝、回锅肉、炒实蔬、泡椒炒笋子、蒜粒炒菌子、干煸肥肠、香辣虾、豆花烧肥肠、豆花牛肉、豆花肥肠烧肚条、香辣猪天堂、仔姜豆花兔、辣子鸡、麻辣鱼、肥肠鱼、番茄炒蛋、土豆丝、蟹黄豆花、臊子豆花、水煮牛肉、水煮肉片、水煮毛肚、毛血旺、青笋烧肚条、泡椒腰花、火爆小龙虾、火爆田螺。

油炸有:酥肉

汤菜有:藕炖排骨汤、大棒骨萝卜汤、耙耙菜汤

其他特色:豆花、米饭为甑子饭(大米必须是做好吃的东北大米)

酒水类:白酒主要是歪嘴,啤酒有勇闯、纯生,饮料主要以那种可乐、橙汁、咖啡、柠檬水,最好是那种机器,比如乡村基的那种饮料机。

再次,承担社会责任就一定要用钱么?作为餐饮店,把味道做好,服务做好,用一些正宗的油,不卖预制菜,不卖隔夜菜,为老百姓提供健康美味的食品,就是很好的承担社会责任了。

我试图按上述三条来说服老板,可老板说这是他的理想,我竟然无言以对,大家认为有必要这样承担社会责任吗?




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