一个山东人说现代人对传统菜系概念混乱，山东的宫保鸡丁和鱼香肉丝竟然被说成川菜。
四川人说这两菜本来就是川菜啊。
有一则宫保鸡丁的新闻是这样介绍的：据丁宝桢后人传说，丁宝桢十分热爱美食，曾亲手教厨子做菜。他先后在湖南、山东、四川等多地任职，“他喜欢吃炒鸡丁，在湖南当官时在炒鸡丁里加了辣椒，到山东后又在原基础上加了葱和花生，后来到了成都，又在里边加了花椒。”
那么问题来了，宫保鸡丁是哪里的地方特色菜？
经查阅一些资料，该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，丁宝桢做了四川总督后，川菜厨师在原来酱爆鸡丁的基础上加了辣椒和花生米，丁宝桢品尝后大喜。于是就形成了现在的宫保鸡丁。