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食材
海带头 五片糖 两大勺盐 适量味精 半勺蚝油 两勺生抽 五勺米醋 十勺小米辣 适量大蒜 适量做法
1.海带洗净，改刀切成菱形，用热水焯一下，五分钟左右即可。
2.小米辣切段，大蒜切片。
3.海带里加入，小米辣、蒜片、蚝油两勺、米醋多些、生抽五勺的样子。
4.白糖两大勺，盐适量，味精半勺，拌匀即可。
食材
鸡胸肉克黄瓜50克胡萝卜30克木耳20克生抽一勺醋一勺白糖1/2勺香油1/2勺油辣子两勺白芝麻适量花椒粉一小勺做法
1.将鸡胸肉凉水放入锅里，水开后撇去浮沫，然后加入料酒、葱、姜煮十五分钟关火，稍微在锅里闷上六七分钟后，捞出鸡胸肉晾凉。然后用手撕成细丝。
2.木耳切丝，黄瓜切丝，胡萝卜切丝。
3.把鸡丝、木耳丝、黄瓜丝、胡萝卜丝放入大碗里。
4.加入一勺生抽，一勺醋，半勺白糖，半勺香油。
5.用筷子拌一下。
6.再加入一小勺花椒粉。
7.两勺油辣子，拌匀。
8.最后撒上一些白芝麻。
食材
土豆2个青椒1个胡萝卜半截大蒜适量葱适量香菜适量辣椒油适量做法
1.胡萝卜去皮切丝、青椒切丝、葱切末、香菜切断。
2.土豆去皮切成丝泡水中10分钟，再重复浸泡清洗几次。
3.锅内烧开水，放入土豆丝，煮至变色。捞起土豆丝沥干水分，放入凉开水中浸泡，几分钟后拿出沥干水分。
4.放入胡萝卜丝和辣椒丝煮一分钟，然后捞出沥干水。和土豆丝一起放入盆中备用。
5.锅内油6成热后放入适量蒜末和3勺辣椒油爆香。
6.倒在土豆丝上。
7.加3大勺香油，放三匙醋，两勺生抽，一匙白糖。
8.加入葱和香菜拌匀，放置十五分钟即可。