8月18日至19日两天时间，枣庄市中区文化路街道新时代文明实践分中心联合市中区文化馆文化路街道分馆，特邀请街道文化志愿者，辖区非遗项目传承人枣庄辣子鸡烹饪技艺传承人王新权，艺宝斋传统手工书画装裱传承人张鉴之，宋氏葫芦雕刻、烙画、砑花制作技艺传承人宋娜，面泥塑传统手工技艺传承人阚宗勤，孙家手工编制孙新元开展“非遗进社区免费宣讲培训活动”。
首场活动中，枣庄辣子鸡烹饪技艺非遗项目传承人、枣庄市烹饪餐饮业协会执行会长、秘书长王新权讲解了枣庄辣子鸡美食的历史渊源、分布区域和正宗枣庄辣子鸡严格的选料品种，投料比例和标准，烹饪技法，调味技巧等内容，现场居民听后感到受益匪浅，都表示回家一定要做一份地地道道正宗的枣庄辣子鸡美食。现场的孩子们有的说：“我听着听着都流出了口水了”。
非遗项目艺宝斋传统手工书画装裱传承人张鉴之详细讲解了手工书画装裱的流程，以及古旧字画的修复等，并现场操作旧字画的修复，原本废弃断开的字画在张老师的精工细作下，托裱后几乎和新的字画无差别，一点也看不出来断裂的地方，现场居民啧啧称奇。
非遗项目传承人宋娜手把手为到现场的小朋友传授葫芦雕刻、烙画、砑花制作技艺。宋娜的葫芦烙画《娘》作品，曾在年5月荣获第八届中国工艺美术博览会金奖，其艺术精湛娴熟可想而知。近几年不断创作出一大批优秀作品，收获很多荣誉。代表作品有《龙图腾》、《八骏雄风》、《梅兰竹菊》等等。
面泥塑手工技艺传承人阚宗勤的面泥人制作受到小朋友的喜爱，小朋友们在他的指导下现场捏制了生肖牛作品，看着孩子们认真有模有样的制作成自己的作品开心高兴的样子，家长们表示非遗项目班办得真是好，不仅让孩子们了解了非遗文化，还锻炼了孩子们的动手动脑能力，有的家长表示打算长期学习面泥塑手工技艺。
市中区非遗项目孙家手工编织传承人孙新元用粽叶编织的“鸟、虫、虾、蛙”等，其形态美观逼真、栩栩如生、人见人爱，非常接地气，乡土气息很浓。现场孙老师亲自把教整个编织过程，做到每个人都能学懂学会。社区居民家长和孩子们拿着自己亲手编织的草编虫，心情非常激动，内心喜悦溢于言表。
通过举办此次活动，使居民认识到非物质文化遗产是中华民族传统文化重要的组成部分，承载着中华民族精神与情感，在寓教于乐中提高了保护非物质文化遗产的意识，受到广大社区居民的普遍欢迎。（大众报业大众日报客户端记者张环泽通讯员刘保和报道）