导语：四川省具有代表特色的五大菜品，麻婆豆腐上榜，第五种本地人最爱
大家都知道因为地区不同，很多人的生活习惯也有很大的不同。有的地区他们的口味偏淡，所以吃的食物大多也是非常的清淡。而有的地区他们的口味偏重，所以很会往菜品里面放很多的辣椒，其中最具代表性的一个地区就是四川省。大家都知道四川省的菜品以辣为名，很多食物吃起来也是非常的过瘾。下面小编就带大家来看看四川省，最具有代表特色的菜品到底都有哪些吧。
第一种就是炸酥肉，这是四川省比较有代表性的一种特色菜品，如果到四川人家做客的时候，他们上的第一道菜就是炸酥肉。不要单纯的以为这种食物，就是我们吃到的炸里脊这样的小吃，其实它和炸里脊有很大的区别。在炸酥肉的时候通常都会加入很多的调料，其中味道最重的一种调味品就是花椒。放上花椒之后吃起来会有种淡淡的香味，正是因为花椒的作用，所以会把肉的油腻感给眼盖住，吃起来非常的香。
第二种菜品就是麻婆豆腐，麻婆豆腐出锅的时候你会发现这道菜品的上面，会飘浮着很多的调味品，颜色也是有种淡淡的红色，看起来非常的好看。不仅如此，这种食物吃起来也非常的香，把它和米饭搅拌在一起吃会产生不一样的口感，简直就是人间美味，很多四川人家的饭桌上面都离不开这种菜品。
第三种就是水煮肉片，这种食物不但在四川非常的有名，其他地区的饭店里面也是把它当做招牌菜。水煮肉片最独特的一个特点就是吃起来非常的过瘾，而且如果觉得光吃肉非常的腻的话，也可以在里面加上一些蔬菜。荤素搭配不仅营养丰富，口感也是非常的棒。是很多爱吃辣的人，去饭店里面必点的一个硬菜。
第四种菜品就是宫爆鸡丁，宫保鸡丁里面的肉选取的都是一些里脊肉，所以吃起来非常的嫩。而且有一些饭店在做这种菜的时候，通常都会往里面添加一些花生米或者是黄瓜，这样形成的菜品看起来会非常的看好看，可以说是一个色香味俱全的美食。这种菜品不但饭店能够见到，一些学校或者是食堂里面还会把它铺在米饭上面做成宫保鸡丁盖浇饭，这样不仅吃起来就非常的方便，价格也会便宜很多。
最后一种食物就是辣子鸡，这种菜品吃起来也是非常的讲究，不能使用老母鸡，因为它的肉吃起来会非常的老很难咀嚼。通常在做的这道菜的时候都会选取一些公鸡，这样做出来的鸡肉会非常的鲜嫩。把鸡肉切成丁之后放在锅里面进行反复的油炸，最后再放入一些干辣椒或者是花椒进行反复煸炒，美味的辣子鸡就出锅了。虽然过程看起来非常的麻烦，但是做出来的成品却非常的美味，很多人都抵挡不了辣子鸡的诱惑。
好了，以上就是小编给大家分享的有关于四川省非常有代表特色的五种美食了，虽然现在很多地区都模仿着四川人的做法在饭店里面推出这几种菜品，但是却没有四川本地人做的正宗。如果去四川省旅游的话，大家可以尝试一下这五种出名的菜品哦。好了，对于小编的分享，大家有什么意见或者是建议，赶紧在评论区给小编留言吧。