它是“妇科圣药”，满满的雌激素，十天半月吃，调经活血，身体好这是以鸡胸肉为食材，用番茄酱调味的家常菜。女儿偏爱鸡肉，喜欢番茄口味，这道茄汁鸡片满足了她的两大喜好。这次做这道菜，对肉的加工做了些改进。以前做这类的菜，都是先将肉裹上面糊用油炸，感觉油太大，不利于健康，也麻烦。此次，没有用很多的油炸鸡肉，虽然用油量少了，步骤相对简单了，但此菜还是一如既往的美味。随着年龄的增长，我们身体内的雌性激素也逐渐分泌的减少了，因此我们日常生活中，需要及时为身体补充一些激素，尤其是女性，但任何东西都要适量而为，不能吃太多，它是妇科圣药，满满的雌激素，十天半月吃，调经活血，对身体也好！说起鸡肉的做法也是各式各样的，我们家煲鸡汤的时候也多，还有小鸡炖蘑菇，辣子鸡更是爽，我家姑娘爱吃番茄口味的，今天就做一道番茄鸡块，美味又滋补，番茄的营养也高，两者相得益彰哦！步骤：1.将鸡胸肉切成片。用盐、味精、生抽酱油、料酒、淀粉、油腌制20分钟。这样腌制鸡肉可以使鸡肉更美味。更鲜嫩。加油腌制可以避免裹了淀粉的鸡肉入锅时粘锅。2.用盐、味精、白糖、淀粉加水勾兑成水淀粉汁。3.炒锅放油加热，鸡片入锅煸炒过油。待鸡片煸炒至白色后盛出。4.炒锅放油加热，葱姜入锅煸香后加番茄酱翻炒。5.将勾兑好的汁入锅。搅拌均匀。6.将过过油的鸡片入锅翻炒。7.轻轻翻炒，让鸡片均匀裹上茄汁。8.出锅装盘，撒些黑芝麻即可食用。小贴士切鸡片时鸡肉不要完全解冻，这样好切些。天气热，腌制鸡肉时可以将鸡肉放在冰箱冷藏室里。
