北京中科白癜风病医院 http://www.pfzhiliao.com/辣子鸡丁的用料鸡腿4个干辣椒一大把葱一小段料酒适量生抽适量蚝油适量盐少许食用油适量花椒一小把香叶2片生姜4块八角2个山柰2个洋葱半个蒜适量辣子鸡丁的做法步骤1材料准备步骤2红辣椒水湿一遍（炸时候不容易糊）用剪刀剪碎步骤3鸡肉洗净沥干水分备用步骤4葱姜料酒生抽老抽蚝油腌制，腌制时间久一点入味（我腌制了两个小时左右），盐一次性放足（视生抽老抽蚝油量放，这三样本身就咸）步骤5热锅下油，油多放些，辣椒在油温6成热时候下锅炸三十秒出锅步骤6下腌制好的鸡肉丁炸至微黄捞出，稍微放些时间步骤7油热后下锅复炸第二次，捞出备用步骤8锅里留点底油/放花椒葱姜蒜豆瓣酱煸一下步骤9放洋葱编出香味放入炸好的鸡丁步骤10出锅前撒上白芝麻翻炒均匀，出锅步骤11好吃好吃好吃作者：轻玥kmoi
