免费视频网站vip账号 http://m.jpm.cn/article-123588-1.html大家好，我是奇乐迷谈，国庆进入了尾声，今天我又来给您们介绍一道下饭大菜——辣子鸡丁！辣子鸡丁，创始人是四川地区居民，后被清朝四川总督丁宝桢改良发扬，流传至今，此道菜也被归纳为北京宫廷菜。之后宫保鸡丁也流传到国外。所以，辣子鸡丁在国内外都是享有名气，下面就有我来介绍这道万人迷的做法！辣子鸡丁属于重庆菜，大家说到重庆就两个字，辣！麻！做辣子鸡丁我们首先要准备干辣椒，毕竟叫辣子鸡丁么，第一步，准备干辣椒。虽然干辣椒不是主料胜似主料，充分体现了江湖厨师下手重的特点。第二步，进行蒜切片，姜切片，葱切丁，鸡肉切丁。把鸡肉切好的丁进行腌制，放点盐，酱油，淀粉，胡椒粉，进行拌匀第三步，可以进行先配调料，拿个碗，放盐，鸡精，胡椒粉，白糖，淀粉，放点水进行搅匀。配料就完成啦！第四步，那就是要进行开火的环节啦，离能品尝也就差一步之遥。点火，炒鸡肉，先烧油，放入辣椒，葱姜蒜，进行爆香后放入鸡肉进行爆炒，放点料酒去腥，后把鸡丁炒熟的时候倒入刚刚准备好的调料继续进行爆炒第五步，等待着汁的没有，辣子鸡丁离出锅就更进一步。等汁收干，即可出锅，由于是自己吃，就不要像酒店一样进行摆盘辣子鸡丁这样就做好了，喜欢的小伙伴可以在家里试试看！谢谢您的浏览，图片来源网络，如有侵权请联系删除，
