中科医院专家微信 http://www.jk100f.com/baidianfengzixun/jiankangbaiwen/m/42627.html重庆的美食也非常诱人。重庆小面、重庆火锅、酸辣粉、辣子鸡……一提到，必定是口水哗哗哗忍不住流下来，但是这些都是大家眼里能常见到的重庆美食，在其他城市，你都能看到它们的踪迹，所以，小编今天要给你们推荐的是8道你不常吃的冷门的重庆美食！一、巫山翡翠凉粉翡翠凉粉颜色看起来翠绿，吃起来清爽可口，所以才有这个名字，它还有个比较接地气的名字叫“臭叶子凉粉”。既然有个臭，那么它的味道就可以想象了，和臭豆腐差不多，都是喜欢的人很喜欢，不喜欢的人就特讨厌，可是吃了之后又会很想念。那你也会好奇，它是怎么做出来的呢？其实是这样，把臭黄荆叶子放到容器里用滚烫的水淋上去搅拌成墨绿色，再用纱布和筲箕过滤掉汁水，再用纯草烧成的木灰制成的卤水点上去，再轻轻的搅拌就行了。在夏天的时候吃它，一定是消暑良药。二、青草坝萝卜卷青草坝萝卜是合川区龙市镇青草坝村才会生产的菜肴，因为这个村子的光照很充足，土地也没有受到什么污染，所以当地所生产的萝卜都是皮薄颜色鲜艳，吃起来脆嫩多汁，把它做成别具风味的萝卜卷更是餐桌上不可多得的美食。三、合川少水粉来自合川的“少水粉”可是这个地方最好吃的米粉，一般白天还吃不着，要等到晚上10点之后才会陆续摆出来，排队等它的人超级多，大家都想吃到这难得的美食。四、梁平袁驿豆干作为一个古老的驿站，梁平袁驿镇多多少少具有古朴的气息，在这个历史感厚小镇里，袁驿豆干则是最为出名的美食。最常见的吃法就是用竹条穿好后，拧着吃最过瘾。五、彭水荞面豆花彭水最被大家熟悉、也是存在时间最长的当地美食就是荞面豆花了。一般来说，所用到的荞麦粉都是纯天然，没有添加那些乱七八糟的东西，而且是在现场用手工擀制成的面条，所以那口感自然是爽滑筋道的。扑鼻的清香浓郁，吃起来不腻味，很健康的美食。六、黔江地牯牛如果只是听到名字而没有见过的话，你还以为这道菜是属于肉食爱好者的选择，其实不是，地牯牛属于草本植物，它里面所含有的硒等矿物质很丰富。吃起来的口感脆脆的，当作无聊时候想吃的小零食也是可以的。七、涪陵油醪糟说起来，油醪糟的吃法就很多了。你可以把它和鸡蛋、汤圆这些煮在一起，加点糖就很美味了。如果想有营养一点，就再放入红枣、黑芝麻等等这些比较补的。八、赶水萝卜赶水萝卜不是用一般的萝卜制作而成的，而是用”草兜萝卜“腌制成的。草兜萝卜也只有在重庆綦江赶水地区才有。它头圆、个大、皮细薄，脆，当地特备加工以后与市面上的萝卜口感还是有差别，当然也更好吃一点。说了这么多，是时候去重庆大吃一顿了！如果你也喜欢重庆的美食，那就赶紧来
