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曲靖吃探头条
云南是名族文化及自然资源极丰富的省份
更是一个美食王国
其中
地处滇东北的曲靖
素来享有“游到云南，吃在曲靖”的美称
曲靖的农特产及小吃，更是盛名全国
今天我们就来探讨一下
曲靖本地美食吧
曲靖美食之麒麟区、沾益区
◆◆蒸饵丝◆◆
小编也是超爱吃蒸饵丝了
之前不在曲靖的时候
常常想得流口水呢
要说曲靖蒸饵丝
时间可以追溯到上个世纪80年代
饵丝是按传统工艺加工而成的
调配料非常丰富
而且相当考究
首先是选用新鲜的韭菜和绿豆芽
还有专门熬制的甜酱油和精心炒制的肉酱
◆◆沾益辣子鸡◆◆
玩在云南，吃在曲靖
吃在曲靖，特色在沾益
沾益辣子鸡
尤以龚记辣子鸡为代表
凡到沾益者，都以一尝为快
甚有驱车几百里而专程品尝者
从而名声大噪
以致中国西南地区各城市
乃至各县城也常见沾益正宗辣子鸡招牌
所以也被称为云南第十九怪
沾益辣子鸡遍地有招牌
◆◆沾益小粑粑◆◆
沾益小粑粑，人人喜欢它
曲靖韭菜花、沾益小粑粑”
沾益小粑粑有着数百年的历史
以滇溢圆牌沾益小粑粑为代表
用火腿主料做陷的俗称
火腿砣
用豆沙、白糖主料做陷的俗称
四两砣
是滇式糕点中别有风味的名特食品之一
是国内糕点中别具风味的名特食品之一
◆◆黑皮子◆◆
“口感脆，不油腻，肉香”
大年小节、婚丧嫁娶必备
说起黑皮子
那也确实是不亚于红烧肉的一类美食
并不必加什么复杂的作料
那味道绝对喷香诱人
即使从来不沾肥肉的人
也能毫不费力地吃下两块去
◆◆韭菜花◆◆
“曲靖韭菜花，下饭得很”
浓郁清香，甜、咸、辣味俱佳
Chinesechiveflowers
韭菜花不仅可以下饭
还可以放在各种菜里面调味
脆嫩味美，鲜香扑鼻，可口的特点
食之能生津开胃，增强食欲，促进消化
我们要尝遍曲靖最地道的美食
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曲靖最优惠最好吃的食物
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