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正如中国青岛的存在一样,滕州永远只说自己是山东滕州,啥?枣庄呢?可能只有提起枣庄辣子鸡的时候我们才会分去一丝注意力。
滕州人民不喜欢对外称自己是枣庄人,原因是枣庄的经济和整体市容都不是那么“好看”。我们滕州人对“美”有追求,必然不能是我们翅膀硬了。
滕州人民主食一般是煎饼,并且极具特色,起码小编我走五湖逛四方的游子,再也没在任何一个地方看到过当地人对煎饼和菜煎饼的热爱。
在我还是小孩的时候,假如哪家摊煎饼一定会做菜煎饼,假如你看到这家人准备韭菜、鸡蛋、粉条、白菜……你就可以在她家多玩会,少不了你的菜煎饼。
滕州的菜煎饼成风,而且只有当地的正宗,即使现在大家已经不怎么在家里做煎饼了,到外边大街上走走,还是能看到不少做菜煎饼的小摊,他们大多是一些阿姨、大妈,手艺没得说~
说的好像有点多,接下来就给大家介绍一下,大滕帝国的皇家级美食——滕州菜煎饼的做法
由于这种美食只在当地特有,鉴于小编远庖厨房,小编也是特意找到了当地的菜煎饼西施制作。
①先摊个饼
②调菜
③饼加菜
④再加个饼
⑤还可以再加个饼
⑥滕州菜煎饼的灵魂一定是最后放点韭菜
最后要披露一些奸诈商贩,打着滕州菜煎饼的名号,实际不知道是啥,一定要擦亮双眼哦。