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??农村辣子鸡??
也叫辣子鸡，是一道具有农家风味的川菜。其独特的香辣口感和鲜嫩的鸡肉，总能让人回味无穷。
??所需食材??
*鸡肉-克
*干辣椒-50克
*花椒-10克
*葱姜蒜-适量
*盐-适量
*生抽-适量
*料酒-适量
*白糖-适量
*醋-适量
*熟芝麻-适量
??烹饪步骤??
1??将鸡肉切成小块，用料酒、盐和葱姜蒜腌制20分钟。
2??干辣椒和花椒用油煸炒香备用。
3??起锅烧油，将鸡块炸至金黄捞出。
4??热锅留底油，加入煸炒好的干辣椒和花椒，再加入鸡块翻炒。
5??加入盐、生抽、白糖和醋调味，撒上熟芝麻，翻炒均匀即可出锅。
???小贴士???
*如果喜欢更辣的口感，可以在烹饪过程中加入更多的干辣椒和花椒。
*在炸鸡块时，要控制好油温，以免炸焦。
*在最后翻炒时，要快速翻炒，以免鸡块变糊。
完成！这道农村辣子鸡不仅美味可口，而且色香味俱全，绝对能让你回味无穷。赶紧试试吧！