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提起新疆菜，不知大家会想到哪些代表菜？
羊肉串、烤全羊、手抓肉、馕包肉、大盘鸡、还是拉条子？
反正，给我感觉就是一个字：横！
今天就来说说这大盘鸡！想必大家都不陌生~~
又名沙湾大盘鸡，起源于20世纪80年代后期，有位厨师擅长烹饪辣子鸡块，由于某客人嫌量少，让他炒制了一整只鸡，炒好后没有那么大盘子装，就用盛拌面的盘子盛上了，吃完后客人大呼过瘾，因此得名——大盘鸡。
如今想吃这口儿，不用再费心思去找专门的新疆餐馆了，因为我在随处可见的快餐店发现了这个新品！
带骨的鸡腿肉切块，肉质非常细嫩，大块儿的土豆去皮，炖制得软糯甜润，麻辣咸鲜的汤汁，拌饭实在太过瘾了，搭配青椒、红椒、洋葱、西芹，色彩鲜艳，引人食欲。
大盘鸡套餐，分单人份和双人份两种
大盘鸡+米饭+小菜+饮料，人均不到30元，吃饱吃好绝对没问题。