粤菜堂煎牛仔扒：将牛仔骨扒洗净，沥干水分，用蒜泥、黑胡椒碎、盐拌匀备用。
木瓜炒芦笋：芦笋含有丰富矿物质(如钙、磷、铁等)、粗纤维以及叶酸等营养，还舍有种人体所必需蛋白质、氨基酸等物质，可加强细胞新陈代谢，常吃能利尿解毒，消除疲劳，并有抗癌及改善高血压功效。
布衣大排：大排是里脊肉与背脊肉连接的部位，又称为肉排，多用于油炸。以肉片为主，但带着排骨。
宫保鸡丁：宫保鸡丁，是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，原料、做法有差别。该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新菜式——宫保鸡丁，并流传至今，此道菜也被归纳为北京宫廷菜。之后宫保鸡丁也流传到国外。
瓦片鳝鱼：黄鳝可做成多种佳肴美味，如红烧鳝片、油溜鳝片、油卤鳝松和鳝鱼火锅等堂菜，深受群众欢迎。下班后吃点好的，这几种佳肴如何？吃货喜欢第4道。
高山海鲜扒白菜：白菜营养丰富，菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍，外层脱落的菜叶尚可作饲料，具有一定的药用价值。