大厨告诉告诉你：辣子鸡这样做，美味可口！看着直流口水提起鸡肉，大家肯定都很熟悉，在平常吃的最多的估计也就是鸡肉了，吃起来非常美味，并且也不贵，关于鸡肉也有很多做法，大盘鸡应该算是最常见的一种做法了，还有炖鸡肉，炒鸡肉等。对于辣子鸡，大家也不陌生，今天小编要给大家说的是辣子鸡的做法，大家也可以一块儿学习下。食材用料：鸡腿肉克，干辣椒40克，1颗葱，生姜一块，大蒜，花椒，熟芝麻，盐适量，白糖适量，料酒适量，胡椒粉适量，老抽，鸡粉。辣子鸡的做法：1.首先将鸡肉切成2厘米左右的小块，然后将上边的血水洗净。2.然后锅内放水加热，把鸡块放进去，煮个大概5分钟，捞出来把水分沥干。3.接着把鸡块沥干水，放入两片姜，适量的料酒，20克老抽，适量盐和胡椒粉腌制30分钟。4.然后把蒜，姜给洗净切片，干辣椒和葱切成3厘米左右的段。5.准备好锅，锅内放入适量的油，当油加热至7成热的时候，就可以放入鸡块了，把鸡块炸至外表变干，颜色较深的时候就可以盛出来了。6.锅里放入50克油，用中火烧至5成热，放入葱姜蒜和干辣椒，花椒，爆出香味。7.然后倒入炸好的鸡块，将鸡块均匀地分布在辣椒中。8.在出锅前放入3克鸡粉，1克盐，还有适量的白糖，20克芝麻，最后撒上葱段就可以了。以上就是辣子鸡的做法，怎么样？是不是很简单，如果你对这道菜感兴趣的话，就开始做吧，相信你肯定会做得非常美味。欢迎评论点赞哦。
