带你吃吃吃微山小黄鱼汤

你眼中的微山湖是《弹起我心爱的土琵琶》,

他眼中的微山湖是十里荷花映日红,

而我眼里的微山湖

则是……

好吃的、好吃的、好吃的

微山湖是南四湖的别称,位于山东省南部的微山县,是中国荷都、北方水乡、铁道游击队故乡。微山湖是中国著名的六大淡水湖泊之一,风光秀丽,自然洒脱,山、岛、林、湖,渔船、芦苇荡、荷花池,还有醉人的落日夕阳、炊烟袅袅,和谐统一,构成了微山湖独特的美丽画面,是天然的大公园。

微山湖产有众多美味好吃的淡水鱼,如鳜鱼、草鱼、黑鱼、鲫鱼、鮥鱼、鲢鱼、胖头鱼、鲤鱼等,各具特色,做法各异,做成湖鲜佳肴,令人馋涎欲滴。如今在省内外许多城市都可见到“微山湖鱼馆”,大受欢迎,便是明证。

微山湖的“小黄鱼”,其实叫“黄苗鱼”,平时简称“小黄鱼”。小黄鱼被称谓“水中人参”,肉质鲜美,营养丰富,富含蛋白质,还有多种维生素,有利于抗血管衰老,并具有药用价值。

我对鱼说

来吧

来岸上吧

辞掉你水中的工作

在旅游中升华自我

告别那水中的污浊

让天空净化你的魂魄

鱼对我说

如果我信了你的心灵鸡汤

今晚我就会变成鱼汤

面板上撒面粉,将洗净的小鱼放在面粉上以手指搅拌,挂一层均匀的面粉。锅中放油烧至八成热,小鱼分批放入锅中炸至外面焦黄,捞出,控油。

清锅后,再放入植物油少许,喜辣味者可放干红椒翻炒出辣味。加葱末、姜丁翻炒。再加入少许西红柿块,翻炒,加生抽再加水。烧开后加入少许豆腐条,再放入炸好的小鱼。烧开后用湿淀粉勾汁,调到稠稀适度,开锅后关火,再放入香菜末,可加味精。一碗新鲜的鱼汤就好了!

小黄鱼汤,

鱼酥味香,口感极佳。

香味沁人肺腑,

余香盘旋齿间。

纵然时时食之,却仍意犹未尽。

每到时令,则垂涎以待,坐则不得宁,夜则不能眠。

弗食,心不得安,故千方百计,

一定要吃“黄鱼汤”!

怎么样,是不是已经食指大动、食欲大开了?那就微山亲身尝尝吧!

每一道菜品都有一款属于自己的故事,

或流传、或演绎,

能见解到的是不同的感受,

能体味到的是不同的情怀,

能传承到的却是地地道道的饮食文化。

我要去哪吃,一直在努力。

我要去哪吃

每天发布地方美食

带你吃吃吃

每天带你吃吃吃

带你吃吃吃——山东乳山牡蛎

带你吃吃吃——山东泗水肉火烧

带你吃吃吃——山东济宁煎鲂鱼

带你吃吃吃——山东枣庄辣子鸡

带你吃吃吃——山东利津水煎包

带你吃吃吃——山东淄博豆腐箱

带你吃吃吃——山东临沂糁汤

带你吃吃吃——山东高唐驴肉

带你吃吃吃——山东泰山三美汤

带你吃吃吃——山东青岛流亭猪蹄

带你吃吃吃——山东莱芜口镇香肠

带你吃吃吃——山东胶东爆炒天鹅蛋

带你吃吃吃——山东济南糖醋黄河鲤鱼

带你吃吃吃——山东泰安范镇驴油火烧

带你吃吃吃——蒙阴光棍鸡

带你吃吃吃——泗水虹鳟鱼生鱼片

带你吃吃吃——泗水龙门山烤全羊

带你吃吃吃——曲阜熏豆腐

带你吃吃吃——邹城川味面条




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