麻辣鲜香下饭菜
By阳光下的森林yftc
用料
鸡腿1只香菇6朵马蹄笋（土豆）3个青椒5个青蒜2根葱姜适量生抽适量麻辣酱（剁椒酱）适量做法步骤
1、鸡腿洗净切块青椒切块马蹄笋香菇切片葱姜切片
2、麻辣酱（或是剁椒酱）
3、葱姜爆锅下鸡块炒至断生
4、加适量麻辣酱
5、炒匀
6、加香菇马蹄笋片炒匀
7、加适量生抽炒匀
8、加适量清水，大火烧开，加盖炖5分钟左右
9、最后加青椒青蒜快速炒匀
10、出锅
鸡腿的营养功效
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌
鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。
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