贵阳人的宴请桌上
辣子鸡是必不可少的硬核菜
贵州辣子鸡历史已有数百年
以独特的香辣风味
稳坐传统黔菜中的头把交椅
“独吊夭鸡”牌辣子鸡
采用正宗的贵州辣子鸡烹饪方法
选用饲养超过6个月的包谷鸡
以贵州特色的糍粑辣椒
加以各种佐料炒制而成
最后出锅的辣子鸡，其颜色红亮
味道滋润，皮酥肉糯
糍粑辣椒作为辣子鸡必不可少的材料
选材上极为讲究
选用花溪和遵义两种贵州标志性辣椒
花溪辣椒香，遵义辣椒辣，简直绝配
将干辣椒水发后，加入姜、蒜、盐
入石臼捣至泥状后即可
这样的糍粑辣椒不仅炒鸡香
拌粉下饭吃，味道也是绝佳
辣子鸡的主要特点在于鸡，
“独吊夭鸡”牌辣子鸡选用的鸡
其肉紧、糯，有嚼头，鸡香味突出，
肉多、肉质紧而不柴，鸡块的骨肉分离，
一口咬下，轻轻松松就能扯出肉“丝”。
当鸡肉一入口时，香味便不断往外钻
即使不吃辣的人
也会被这味道引诱得心痒痒
辣子鸡香辣、软糯
有入口松软、糯实的口感
也有让人麻辣开胃的能力
辣子鸡不仅适合当热菜吃
更适合煮火锅，入味又下饭
这就是辣子鸡的味道和魅力
喜欢吃辣子鸡的盆友们快到硬货店购买吧
门店营业时间及地址
门店营业时间：07:00—21:00
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