辣子鸡By小家有女初长成原料：琵琶腿、食用油、食盐、花椒、小葱、蒜瓣、料酒、胡椒粉、淀粉、白糖。做法步骤：第1步、准备食材：鸡腿斩块，干辣椒备用，小葱，大蒜，香菜。第2步、干辣椒和花椒用水清洗一下，去除灰尘（在炒制时不会炸锅）。第3步、鸡肉加盐、生抽、胡椒粉和料酒抓拌均匀。第4步、准备盘子一个放入淀粉。第5步、裹入淀粉后拍去多余的淀粉。第6步、锅烧油五成热倒入鸡肉炸制。第7步、捞出之后再复炸一遍。第8步、蒜瓣拍碎，小葱切碎。第9步、锅中留底油炒香葱蒜末。第10步、下入干辣椒和花椒爆炒。第11步、下入鸡肉翻炒。第12步、加入白糖调味。第13步、出锅后撒上葱花和香菜即可。来自美食天下小家有女初长成的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎
