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一方水土养育一方人。因为地域的差异，中国各地逐渐形成了自己的美食文化。美食小编今天就在这里给大家推荐六道大江南北的极品美食歌乐山辣子鸡：主料：鸡腿3只。调料：食盐少许，姜10克，蒜2瓣，花椒3克，干辣椒30克，料酒5毫升，生抽10毫升，老抽3毫升，香油5毫升，淀粉1克，白糖5克，白芝麻1把，植物油适量
鸡腿菇烧肉主料猪肉克；调料食盐适量，葱适量，植物油少许；做法1.鸡腿菇切片2.放入锅中干煸到变成金黄色3.锅中放入油，加入葱爆一下4.放入猪肉翻炒5.肉变色后，放入鸡腿菇，翻炒一下，加油调味，出锅
芥菜炒牛肉主要用料：芥菜一小把,澳洲梅花牛肉丝g,姜一片,蒜泥一小匙,水两大匙,盐些许,味精些许,酱油两大匙,酒一大匙,香油一大匙,太白粉一小匙
腊味三蒸，用料，自制香肠，酱肉，娃娃菜，鸡精，白糖，料酒，葱。在我们家乡，一到年底家家户户都要晒香肠和腊肉，每每看到这些，真的让人感觉到年的来临。这道菜就是用妈妈今年新晒好的香肠和酱肉做的，发法很容易，味道却很好。铺底的白菜吸收了香肠和酱肉的汤汁，变得美味无比。很有冬天味道的菜，大家都可以试试哦。
里脊爆虾球，用料，鲜虾，香葱，姜，大蒜，小米椒，番茄酱，花雕酒，生抽，白糖。这道菜热吃、冷吃都极好，无论是宴客还是自家小酌都很不错。
干笋牛肉丝：主料：牛腱子克，干笋克。辅料：郫县豆瓣酱1汤匙，辣椒粉10克，盐适量，胡椒粉3克，鸡精适量，花椒粉5克，香醋7克，生抽20克，香油10克，白糖5克，料酒10克，干辣椒4个，葱1克，姜1小块，植物油40克