夏天一到，天气逐渐炎热起来，人自然而然地变得胃口差，吃啥都不香，尤其是见到太油腻的菜更是吃不下，但只有白水煮菜的话又觉得太寡淡了，实在愁人。夏天没食欲？试试这5道最下饭的家常菜，解馋开胃，还特别简单。
1、辣子鸡食材：三个鸡腿肉、生姜、玉米淀粉、鸡蛋、干辣椒、花椒、蒜、葱
做法：
?1、将鸡腿肉剔骨后切成小块
?2、腌制：一勺盐、两勺生抽、两勺料酒、少量黑胡椒、两片生姜、少许玉米淀粉，腌制20分钟
?3、腌好后加入一个蛋黄，搅拌均匀，也可以不加，加了会使颜色更好看
?4、准备好干辣椒，根据个人口味加的量自己控制好哟！用温水泡个5分钟左右
?5、油热下锅开始炸，炸至金黄捞出，再调大火复炸一遍，捞出备用
?6、准备一个小碗，放入一勺辣椒面、少许花椒、一勺白砂糖
?7、起锅热油，倒入干辣椒、蒜泥、小葱炒香，倒入鸡腿肉，加入一勺生抽和刚刚第六步的佐料，翻炒均匀即可。
2、糖醋里脊食材：里脊肉克
1、腌制肉配料：胡椒粉、料酒、盐、糖、鸡精、生抽、蚝油、鸡蛋、玉米淀粉
2、糖醋酱汁：番茄酱4勺、糖2勺半、白醋2勺、玉米淀粉1勺、清水半碗
做法步骤：
1、里脊肉切条，加入少许胡椒粉一勺料酒一勺生抽半勺蚝油盐少许糖少许鸡精少许一个鸡蛋抓拌均匀腌制30分钟，最后加入4勺玉米淀粉搅拌均匀
2、油温6成热下锅炸，炸至微微金黄捞起，油温再次烧热，放入锅里复炸一次，炸至金黄酥脆捞起
3、调酸甜酱汁：碗中放入两勺半糖两勺白醋一勺玉米淀粉4勺番茄酱汁半碗清水搅拌均匀
4、锅里刷少许油，倒入酱汁煮至浓稠，再倒入酥肉快速翻炒均匀撒上白芝麻即可出锅啦。
3、捞汁柠檬虾食材：
鲜虾g、捞汁、柠檬1个、百香果1个、姜、蒜、洋葱、香菜、小米辣，线椒、花椒、黑胡椒粉
?做法：
1、鲜虾去头去虾线洗净，锅中水开，倒入虾，加入姜片、花椒粒，煮熟捞出，放入凉水中，冷却后取出，去虾壳
2、碗中放入蒜末、小米辣、线椒段、香菜碎、洋葱丁，淋上热花椒油，倒入捞汁、少许黑胡椒、挤入半个柠檬汁
3、放入虾仁、香菜碎、柠檬片，拌匀放入冰箱冷藏1个小时即可
4、雪碧柠檬浸苦瓜
食材：苦瓜/1根，雪碧/毫升，柠檬片/3片，蜂蜜/15克，枸杞/少许
做法：
1、柠檬切片
2、苦瓜对半切开，去除白瓤后切成薄片
3、锅水开后，滴入一滴油
4、放入苦瓜，烫至变色后捞起，放入冷开水中
5、把苦瓜沥干水放入雪碧中
6、加入枸杞、柠檬片、蜂蜜
7、挤点柠檬汁，搅拌均匀
8、放冰箱冷藏2小时以上就好啦
5、番茄鱼片食材：黑鱼片g、西红柿两个、豆皮、油麦菜、葱、蒜
调料：番茄酱、生抽、蚝油、盐、白胡椒粉
步骤：
?1、西红柿用开水去皮切丁，黑鱼片化冻，葱蒜切末，豆皮切条，油麦菜切段
?2、热油下西红柿，转小火之后翻炒出沙
?3、下葱蒜末翻炒，出香味后倒一勺番茄酱，翻炒均匀，可以让汤汁更浓郁～
?4、加水，煮开后加配菜，加一勺生抽，一勺蚝油，一勺盐，白胡椒粉适量
?5、煮开后捞出配菜，下黑鱼片，变色后再稍微煮一分钟就熟啦
以上五道就是最下饭的家常菜，我家经常做，专治没食欲，你也快试试，保准开胃吃饭香。我的分享就到这里了，喜欢我，就请