都说夏天骄阳似火，不能多吃辣椒会上火，但是还是有很多的朋友越是天气热，越是想吃点辣的东西！其实是因为天气炎热，人们都没什么胃口，但是辣的菜肴就会让你的胃口大开，连吃好几碗饭都没有问题！今天呢，我们就来推荐几道辣炒的美味，虽然好吃，但也要适量哦！1.香辣鸡胗：鸡胗就是鸡的胃，很多人接受不了内脏，但是这道菜真的十分美味啊！我们主要就是要用到红辣椒、青辣椒、竹笋等食材，注意要先将鸡胗在热水中焯一下。其实和正常的炒菜相同，香辣鸡胗也是非常简单的，但是鸡胗能够帮助我们消化，所以夏天吃一点是很好的！2.辣子鸡丁：这是一道比较出名的川菜，是比较辣的，但是鸡肉的质地酥软，麻辣味浓，口感非常好！而鸡肉的蛋白质含量也比较高，容易被人体吸收，能够增强体力，强壮身体！所以小孩子吃一些鸡肉是很好的，还能够健脾胃，强筋骨！3.辣椒炒肉：我说辣椒炒肉是最下饭的，应该没有人反对吧！因为吃过辣椒炒肉的人都知道，这道菜实在是太好吃了，肉中完全融入了青辣椒的香辣味道，不是很辣，但是非常的下饭，这也是很多人最爱吃的一道家常菜！4.辣炒鱿鱼：鱿鱼营养价值很高，是海洋赐予人类的天然水产蛋白质，富含人体必需的多种氨基酸，且必需氨基酸组成接近全蛋白。我们要注意，鱿鱼一定要煮熟之后再吃，因为其中含有一种特殊物质，如果没熟就吃的话，会导致肠运动失调！5.香辣肉丝：这是一道传统的山东名菜，主要要用到猪肉，香菜，葱姜蒜，辣椒等。首先我们要把猪肉切成丝，然后加入一个鸡蛋清和少量淀粉抓匀，配菜全部切成丝，然后用料酒、酱油、白糖、盐、醋、味精、胡椒粉、鸡汤、淀粉兑成料汁。先把肉丝炒至滑散，然后捞出，用葱姜蒜炸锅，放入干辣椒丝煸炒，再加入肉丝，倒入料汁翻炒均匀，最后淋上芝麻油和香菜段就可以了！天气越热越想吃点辣的！5道家常辣炒美味，第3道非常下饭！以上就是几道非常开胃的辣炒菜肴，你觉得哪一道最下饭呢？
