闵行区位于上海市中心城区西南部，形似一把“钥匙”。东与徐汇区浦东新区相接；南襟黄浦江与奉贤区相望：西与松江区青浦区接壤，北与长宁区、嘉定区毗邻。
坐高铁抵达上海，一出虹桥火车站，你踏入的就是闵行的地界啦！闵行有什么好吃好玩的？这个五一假期，小编带你一起玩转闵行！
颛桥桶蒸糕
桶蒸糕，是颛桥人最亲切的记忆
顾名思义，它是用木桶隔水蒸制软糕
面点师们选用优质大米
磨粉后加入白糖搅拌并过筛
半小时后，糯香四溢
米的清香混合不同味道的馅料
细密甘甜，甜而不腻
刚出炉香气扑面而来
冷却后依旧嫩爽弹牙
上海市非物质文化遗产代表项目之一
桶蒸糕制作技艺可谓一绝
民谚曰：“有钱没钱，蒸糕过年”
松软甜糯的桶蒸糕
入口柔软绵密
让人不禁回忆起
儿时放学归家街巷飘出来的味道
真是“老灵”的！
阿小弟桶蒸糕
?9:00—14::00—20:00
四大金刚
饼王
早餐档的“四大金刚”，下午档的“饼王”，还记得小编说留着下回分解的“饼王”吗？“三合一加两个蛋”是他家毋庸置疑的“王炸组合”了，不论是家住附近的居民还是远道而来的食客，一到下午常常把小小的门面围得里三层外三层，只为一尝“饼王”风味！要是你的“味蕾”还没有来感受过“饼王”的“威力”，那就让眼睛跟着小编先来会一会吧！
瞧，饼坯在老板的一拍一揉之间变得又薄又大，加一勺酥油接着拍打揉搓，这时面团变得筋道有弹性起来，最后将饼坯放入油锅，放上韭菜、雪菜、萝卜丝，打两个鸡蛋，一个完美的“三合一鸡蛋饼”便初具雏形。
这时候，你需要静静让时间催化出美食，待饼煎至两面金黄，便可出锅。一口咬下，酥脆喷香，伴着韭菜特有的香气，以及萝卜丝、雪菜的咸香，再配上鸡蛋，是属于“饼王”的专属味道！鸡蛋、酥油，韭菜互相碰撞的快乐，让你一口接着一口，好吃到停不下来！
你还可以自己根据口味刷上店里秘制的甜面酱和辣酱。这里的酱料带点微甜，符合上海人的口味。最后一步，撕下一个小袋子撑开，等待“接饼”，如此你就获得了最经典的“饼王”口味！
食客品尝心得tips：您可根据自己的口味自由选择馅料，默认的“三合一”是韭菜、雪菜和萝卜丝组合，萝卜丝根据喜好可换成青椒或香葱，打入的鸡蛋个数可选择，推荐加两个蛋口感最佳，既能感受到蛋香，也不会让内馅过多、影响口感层次。
“他家不仅饼好吃，服务也热情得不得了，我带着孙女吃了好多年了！”路过的市民说。在吴泾开了20多年的“饼王”已是当地一张美食名片，坚持自制油酥、把关食材，清晨就开始为一天的经营备料......好口碑来源于对每个细节的推敲和用心。“我家的饼外脆里香，你看这些都是回头客！”曾在一天内卖出多个饼是老板的记录和骄傲，也是他坚持品质的理由。吃过“饼王”，才知道什么是让你止不住流口水的“神仙碳水”！
“饼王”每天5点至10点会在龙吴路弄吴泾小区门口营业，想在早餐时间吃到“饼王”的市民朋友千万不要错过啦！
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上观号作者：今日闵行