多元化产品让世界爱上贵州味道丨安顺经开区

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“我们所销售的‘黄果树三碗粉’系列产品,是正宗安顺特色、贵州味道。”9月14日,走进贵州黄果树中央厨房有限公司跨境电商运营服务中心直播间,主播在向直播间的顾客介绍着“黄果树三碗粉”系列产品的同时,还不断地讲解安顺市乃至贵州省的饮食文化脉络。经过多年沉淀,贵州黄果树中央厨房有限公司使用贵州本地特色农特产品进行深加工,将黔菜美食体系中深受群众喜爱的羊肉粉、牛肉粉、酸汤粉制作成旅游方便食品,作为拳头产品推向市场,极大程度还原了贵州牛肉粉、羊肉粉、酸汤粉特色风味,加之口味多样化、食用方便,并融入当下流行的国潮风包装,使得其备受消费者青睐,系列产品畅销国内外市场。如今,“黄果树三碗粉”不仅上架了全国各地多家超市门店和高铁干线,还在淘宝、天猫、抖音、拼多多、京东等主流电商平台上设立了各类网店和直播间;并进入了澳大利亚、新西兰、美国、新加坡、马来西亚等海外市场,让世界各地的人群都能感受到贵州美食的魅力。贵州黄果树中央厨房有限公司位于安顺经开区是贵州16家农产品(食品)深加工高成长企业之一。从年11月注册成立,到年1月投产,再到今年6月欧盟标准厂房投产,“黄果树三碗粉”的品牌知名度和市场竞争力快速提升。贵州黄果树中央厨房有限公司外联部主管杨祺骍介绍,截至今年7月底,该公司已经完成了1.27亿的销售目标。目前,欧盟标准一号车间经过一段时间的运行后,正在对生产线进行全面的完善,确保在降本增效的同时有效控制生产质量,进一步提升市场竞争力,预计将在9月底前将完成升级投产,届时将新增就业岗位余个,且实现日产“黄果树三碗粉”系列产品50万盒。除了“黄果树三碗粉”系列产品,贵州黄果树中央厨房有限公司还将目光瞄准了预制菜市场。特别是在年春节期间推出的“屯堡八大碗年夜饭礼包”,以及红汤牛腩火锅、豆豉粑火锅、辣子鸡火锅等12味罐头火锅,纯正的贵州味道在上市后便立即得到众多消费者青睐。“预制菜的方便性和便捷性越来越受到消费者欢迎,市场潜力巨大,这是我们看中发展预制菜的原因之一。目前预制菜处于研发阶段,公司的研发团队进行菜品研发后,再由台湾的博士团队开展标准工业化生产。”杨祺骍介绍,贵州黄果树中央厨房有限公司正与贵州酒店集团等企业进行洽谈,不断拓宽黔菜预制美食销售渠道,以此作为突破口,力争通过预制美食将更多精品“黔菜”推向全国乃至全世界,让更多的人了解和爱上味道。今年以来,贵州黄果树中央厨房有限公司利用现有产业园区的厂房、基础设施等空间资源,在三碗粉及预制菜产业链上集聚了10多家上下游规模以上企业,积极带动相关产业链聚集发展。接下来,贵州黄果树中央厨房有限公司将不断创新研发产品口味,以更高品质、更精细化的产品满足市场需求,让消费者吃得健康、吃得放心。同时,紧紧抓住“双11”“双12”等网络集中促销期,拓宽线上线下销售渠道,努力实现全年5亿元的生产总值目标,在助推安顺社会经济高质量发展的同时,为贵州农特产品加工实现高标准产业化发展贡献力量。贵州日报天眼新闻记者杨曦编辑杜延卿二审谌贵璇三审聂娜


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