来重庆旅游，打卡完洪崖洞，解放碑，朝天门，过江索道后，第二天早上跟着百城百味美食达人团去打卡了观音桥的观音居，据说是该商圈排名数一数二的网红川菜馆子！
观音桥：其由来我是真的不太清楚，但是我特意查了下，大意是原来有个善人为了乡亲们出行方便，便牵头在小河沟（今阳光城与茂业百货之间的空地处）上修了一座几米长的小桥，人们为了感慨（或者也没什么原因只是为了供奉）人世间互助友爱的温暖乡情，凑钱在小桥头放了一尊高不足尺的观音菩萨，从此之后人们称该地为观音桥。（不过你们到底在观音桥搜什么乱七八糟的）
名字由来已经无从考证了，但是现在的观音桥是重庆北区的一个超级大商区，是政治，经济，文化中心和商贸中心，繁华程度可见一斑！观音桥在重庆还是一个非常有名的美食圈子，这些年来里面走出来无数个美食品牌！观音居名出观音桥，始创于年，其实最开始是一个很普通很普通的川菜馆而已，在重庆爆发出一阵又一阵的火锅热时，观音居一直坚守川菜的传统制作实属难得！而出了传统的川菜制作，观音居最有特色的是改良的创意川菜！
非常传统的辣子鸡：
辣子鸡顾名思义就是从辣椒里找鸡，这是一道非常传统的川菜，一大盆上了全是辣椒，鸡肉切小粒干煸到焦香，拌在里面真的很难找出来，但是味道是真的香！不过近视眼就基本跟这道菜绝缘！
别具特色的酸菜鱼：
酸菜鱼采用的是乌鱼，肉质更为爽口。而且最奇葩的是酸菜，我第一次见到绿色的酸菜！好吃又爽口。汤真的很酸爽，必须来一碗开胃
材料意想不到的鲍汁豆腐：
鲍汁嫩豆腐其实并不是豆腐，只是长得像豆腐而已，这道菜在我眼里应该是最奇葩的存在了！把鸡蛋做成豆腐样也是一门厉害的手艺了，开始我以为是鱼豆腐，直到厨师给我们介绍的时候我才发现是鸡蛋做的！不过口感真的不赖！
让我意外惊喜的芒果卷：
芒果卷是甜点，川菜管理有甜点就已经很不错了，没想到甜点做得还很有水准，外面的椰果碎过着增加口感，糯米皮卷着新鲜芒果简直不要太好吃
还有特别下酒的大猪蹄子：
大猪蹄租先蒸后卤最后再炸，外皮酥脆，脂肪不油，内肉入味，虽然有点点偏咸，但是还是可以接受的程度。下酒刚刚好耶！
不过也有小部分菜品还是有缺陷的（百人百味，仅供参考）例如：
糯米藕：有失水准，甜度够了，但是糯度差了很多，颜色也不太好看
鲜椒蛙比我在自贡吃的差了很多！
总评：非常有特色的传统川菜馆子，值得去，价格不高，味道不错。川菜排行第二是实力所致！
欢迎