这几道过瘾的“辣”菜，有你想吃的吗？重庆人和湖南人比较喜欢
在我们哪里人比较喜欢吃辣？这个肯定是南方了，像重庆、成都、湖南等地都非常的喜欢辣，而且他们也特别能吃辣，这个可能就是和他们的环境有环境，他们地区温度虽然高，但是气候非常的潮湿，所以吃辣可以把体内的湿气排出来，他们这个地方的辣椒确实过瘾，但是有些人还真的享受不了，但是有些菜不一样，是越辣吃得越欢，那么今天我们就来看看这几道过瘾的“辣”菜，有你想吃的吗？
第一个：辣子鸡，这属于比较地道的川菜，而且只有川菜馆里面做出来的辣子鸡味道才好，其他地方做出来的辣子鸡味道没有那么辣，那些重庆和湖南的人去吃别的地方的辣子鸡可能根本就感觉不到味道，辣子鸡里面的辣椒使用是有要求的，都是那些红色的干辣椒，有人感觉辣子鸡里面的辣椒比鸡肉还要多。其实这才是正宗的辣子鸡做法，这道菜很简单其实我们在家自己就可以做。
第二个：水煮牛肉，水煮牛肉和水煮肉片其实没有多大的区别，只是使用的食材是不一样的，这个在川菜馆里面点数量是很多的，它的好处就是不像是水煮肉片里面还有很多的配菜，它没有只有辣椒和牛肉，没有其他的配菜，这道菜吃起来是很辣的，就单单吃这一道菜我就感觉能吃两碗大米饭。汤也比较好喝，汤的辣度还可以接受，辣椒很辣。
第三个：口水鸡，这个很多人都会在自己家里做，主要是它的做法很简单，鸡本来就是做好的，上面放一些辣椒油就可以了，而这个口味就可以自己设定，能吃辣就多放一些，不能吃辣就少放一点，在川菜里面的口水鸡是最辣的，主要是辣椒的问题，你在吃其他地方的口水鸡你会发现它是一种香辣的，不过这道菜说实话真的很不错，也是比较便宜的，毕竟做法是比较简单的。
第四个：麻辣香锅，这个我在我们这个地方经常会吃，非常不错，很下饭，我一般去饭店都会点一个中辣的，而就算是中辣的我都有点受不了，这里面的食材是很多的，只要是你想吃的一般都可以家里面，它的价格还是很不错的，两个人一百块钱都吃不完，所以就很受欢迎，你想想你现在去哪里吃饭一百块钱两个人能够？而且麻辣香锅也很好吃，喜欢吃辣可以尝试一下超辣的，反正我不敢。