今年没办法回家的你,家乡的亲人是否已经筹备给你寄出你爱吃的家乡味?就算不能回家过年,也有你爱吃的美味等着你。还记得博山香肠吗?买上好的猪肉,人工制成灌肠,撕咬一口,便拉扯出浓郁香气的肉丝以及香料。稍稍加热一下,就是下饭好菜(来源:好客山东之声)!
德州扒鸡:德州人年夜饭的大咖!肉烂味香,质嫩味醇,骨头酥脆鲜香,让人欲罢不能!快让你的家人给再异地过年的你寄出这份爱吧,你的饭桌上今年也不能少了这只鸡。
山东煎饼:提到山东是山东煎饼,你的年货清单怎能少了它?作为山东的名吃之一,一张“煎饼”打遍天下无敌手,不要问山东人煎饼可以卷什么!煎饼卷万物!只要你想卷,蔬菜、肉类通通可以卷进去!今年送给同事朋友,看看他们的牙够硬不?
临清八大碗:还记得小时候的“八大碗”吗?抢着烧柴的你,是不是只为了在蒸笼打开的一瞬间能吃到第一口肉?每每过年时,家家户户忙碌起来,烧肉、炖肉、松花羊肉、黄焖肉、黄焖鸡、肉杂拌、清汆丸子……每一道菜都是美味!
隆盛糕点:看到纸皮袋子包的糕点,就是快过年的讯号。哪个90后小时候没有缠着家人买上几块甜甜的糕点?鸡蛋糕、蜜三刀、桃酥、绿豆糕……每一种都让人从嘴里甜到心里。
王哥庄大馒头:在南方过年的你,一定很想念山东的王哥庄大馒头吧!刚出锅的馒头散发着迷人的麦香,吃起来更是味道甘甜、柔嫩有嚼劲。山东人可是一天不吃馒头就不得劲啊!所以要寄就要寄大馒头,囤起来吃个够!
枣庄辣子鸡:吃鸡这件事,枣庄人是认真的。大到新派枣庄餐厅,小至街头破陋小店,到处都是充满着豪气和市井气的枣庄辣子鸡。刚刚出锅的辣子鸡,一口下去,鲜嫩多汁、皮肉紧致,辣味与鸡肉香味充斥于唇齿之间,一阵狂暴之后的余温里,风味在尖椒和肉之间蓬勃。
淄博酥锅:酥锅是淄博博山人必不可少的年节菜,俗话说“穷也酥锅,富也酥锅”,过年过节,家家都要做酥锅。放的食材各有不同,一家一个味儿。正宗的酥锅,做工精细,要放白菜、藕、海带、排骨、鲅鱼、冻豆腐、猪蹄等十几种材料,营养成分丰富,堪称是“北方的佛跳墙”!
济宁微山湖咸鸭蛋:常年在外的你,还记得上一次吃流油的咸鸭蛋是什么时候吗?相信家在济宁的你,这次的年货美食一定少不了这口流油的微山湖咸鸭蛋!生活在微山湖中的鸭子诞下的鸭蛋经过人们独家秘制后,煮熟便成青衣白瓤、鲜嫩可口、咸淡适中、满心流油、人见人爱、花见花开!一切四瓣,就着馒头、酒吃,即便是没有大鱼大肉,心里也会暖暖的!散落在各地的山东人,即便今年不能回家过年,属于山东的年味,也会穿越人海、跨过山河找到你。在收到满载着山东年味的快递时,和爸妈打开视频聊聊天。在春暖花开、疫情好转之时,补一张回程的票,归家!