家常菜2辣子鸡丁的做法

家常菜（2）——辣子鸡丁的做法

用料：

主料：鸡肉克

辅料：葱花15克、酱油2茶匙、酱油2茶匙、蒜5克、姜5克、料酒1茶匙、食盐5克、麻油1.5茶匙、白糖10克、鸡精5克

做法：

1、葱、姜、蒜分别切件

2、鸡肉切丁，加入辣椒粉和盐腌制入味

3、锅中烧热油，姜鸡肉炸至金黄捞出沥油

4、留底油，爆香葱、姜、蒜

5、加入红辣椒翻炒出香味

6、将炸好的鸡丁继续翻炒，下入调味料

7、最后装盘或铁板上即可

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