----------品质生活尽在好管家----------节目播出时间:首播:陕西三套每天20:55重播:陕西三套次日11::20
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_川式小炒—辣子鸡_
食材:鸡腿、鸡蛋、葱、姜、青红线椒、藤椒、干辣椒、花椒、料酒、辣鲜露、淀粉、盐、糖步骤:
第一步:鸡腿剔骨,改刀切块,加料酒、辣鲜露、鸡蛋、淀粉拌匀,腌制10分钟。
第二步:锅中烧油,鸡丁下锅炸金黄盛出。
第三步:少许底油,葱、姜、藤椒、干辣椒、花椒、青红线椒煸香,鸡丁下锅翻炒,盐、糖、辣鲜露、料酒调味即可。
2
_家常小炒—竹笋小菇外婆菜
食材:竹笋、白玉菇、外婆菜、葱、子姜、盐、糖步骤:
第一步:竹笋切片,竹笋和白玉菇依次焯一下盛出。
第二步:锅中热油,葱、子姜、外婆菜炒香,加入笋片和白玉菇翻炒,盐、糖调味,出锅前加入葱花炒匀即可。
3
_夏日消暑系列—豆乳盒子绿豆沙西米露
_食材:
燕麦片、香蕉、酸奶、黄豆粉、绿豆、西米、黄冰糖、冰块
步骤:
先来看看豆乳盒子的制作方法:
第一层燕麦片垫底,第二层铺酸奶,第三层铺上切片的香蕉,第四层撒上黄豆粉,一直重复到把盒子填满,冷藏30分钟即可。
绿豆沙西米露的制作方法是:
第一步:侵泡过的绿豆开水下锅煮开花,西米下锅煮5分钟。
第二步:绿豆沙加黄冰糖煮开,煮好的西米盛出。
第三步:绿豆沙加上西米和冰块即可。
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