每周菜单第三弹辣子鸡（免油炸家庭版）辣椒一定要多放！现在各种肉太贵了！我们来挑一个便宜的肉吃！辣椒多放！可以御寒！
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辣子鸡（免油炸家庭版）#美食看中国#哈喽，大家好，现在各种肉太贵了！我们来挑一个便宜的肉吃！辣椒一定要多放！可以御寒！
我吃过最好吃的辣子鸡是我上大学的时候叫外卖的辣子鸡，又辣又下饭！
因为自己在家做不想浪费太多的油，所以没有过油油炸，想吃酥酥脆脆的辣子鸡提前把鸡油炸一遍就对了！
食材佐料：2个鸡边腿1盘树椒1把花椒1头蒜1小块姜1罐啤酒1小勺糖1.5勺盐1勺料酒1勺生抽1勺老抽
（根据自己食量酌情加减）
辣子鸡（免油炸家庭版）1:准备1头蒜1小块姜切2片蒜其余切瓣
辣子鸡（免油炸家庭版）2:将3分之1的蒜和姜装到1个碗中
辣子鸡（免油炸家庭版）3:准备1盘树椒和花椒
辣子鸡（免油炸家庭版）4:2个鸡边腿切小块
辣子鸡（免油炸家庭版）5:冷水入锅放入姜片焯出血沫捞出沥干
辣子鸡（免油炸家庭版）6:锅中放油小火加热放入少许花椒和树椒小火炒出香味
辣子鸡（免油炸家庭版）7:放入鸡肉和3分之1的那碗蒜和姜小火煸炒
辣子鸡（免油炸家庭版）8:放入小半碗啤酒让鸡肉把勇闯天涯喝干
辣子鸡（免油炸家庭版）9:放入全部树椒1把花椒1小勺糖1.5小勺盐1勺料酒1勺生抽1勺老抽继续小火煸炒
辣子鸡（免油炸家庭版）10:出锅前放入全部蒜瓣继续煸炒至想要的口感（个人越干越好吃）
小提示：炒锅最好用不粘锅！如果没有不粘锅，一定要多放油！而且一定要全程小火！
记得每周自己做一次饭~少吃外卖~