为让大家“馋”遍美食同时也让大家感受到“烟火气息”前不久齐鲁晚报·齐鲁壹点特别推出“吃遍齐鲁—美食联播”大型融媒联动直播当你尝过济南的把子肉、泰安的烧烤、济宁的武大郎烧饼后怎能少了枣庄的辣子鸡？一句话：安排！
齐鲁晚报·齐鲁壹点记者
带你去吃辣子鸡
↓↓↓据了解
枣庄辣子鸡采用的是真正散养的公鸡脆爽薄皮的“一窝蜂”辣椒
从食材的品质把控
到做法的精细独到
都在追求正宗的枣庄味道
说到味道
有小伙伴问了
同样是鸡为什么枣庄的鸡做的那么好吃?“枣庄辣子鸡”
养成记
▲热锅倒油，加入葱，姜，蒜爆香
▲酱油提鲜，沁香浓郁
▲注水炖煮，鲜辣多汁▲选用在山上散养10个月以上的公鸡
口感紧实富有嚼劲
▲每一只鸡都被剁成86-88块
肉质娇嫩丰盈，恰到好处
▲本地特有的一窝蜂辣椒
永远忠诚于辣的纯正和浓烈
▲四十分钟的精心熬制
鲜辣多汁，沁香爽朗,飘进人的肌骨
▲最后才会有鲜，香，辣，层次分明富丽的辣子鸡
落成最正宗的枣庄风味
齐鲁晚报·新枣庄
编辑：靖亚如
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报料热线?：-●讨价还价却“不买”，这一群“瞎溜达”的人跑出了枣庄的“CPI”
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枣庄学生，延长至9月底，这份学生购票提醒请收好●五一开始，枣庄这两条路禁止大货车通行
●车价低于8万、未配应急报警装置不准开......枣庄网约车这样管理，你同意吗?
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